No-Knead Tomato Focaccia

Фокачча без вымешивания



Фокаччу до сих пор я пекла дважды: раз ленивую, а второй раз с 120% гидратацией. Вторая мне понравилась значительно больше, но, к сожалению, драгоценный не одобрил, сказав, что слишком много масла. Поэтому в этот раз масла я взяла вдвое меньше, чем указано в рецепте. Делала половинную порцию.
( Read more... )

Хорошая получилась, только помидорок надо явно больше.