Duck with Apple and Quince

Утка с яблоком и айвой



В русском магазине занесло меня в отдел морозильников, и углядела я там утку. Замороженную до каменного состояния. И подумала, что уток мы сто лет не ели. Купила, трое суток в холодильнике размораживала. Тем временем полистала рецепты, в том числе и свои собственные, и решила, что я приготовлю гарнир вот отсюда, а саму утку сделаю как-нибудь по-другому. К сожалению, не могу дать ссылку на рецепт утки, так как там закрытое сообщество, но с вами поделюсь.
( Read more... )

Фотографию сделала специально без гарнира: гарниры хочу поместить отдельно, чтобы не искать их в следующий раз.