Вопрос у меня
Nov. 15th, 2006 05:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielЗнает кто-нибудь, откуда у вот этого салата ноги растут?
Меня сочетание продуктов привлекло, но сильно напрягает кетчуп. Если кто знает оригинал, можно бы попробовать сделать. То есть, конечно, можно не мучаться, собрать как предложено, а в качестве заливки использовать винегрет, например - он сюда тоже подойдет, мне кажется, но интересно же.
Пожалуй, я рецепт сюда скопирую для удобства:
*Салат из курицы с клубникой и авокадо
на 2 порции:
курица - 2 филе
клубника - 50 г
авокадо - 1 шт.
листья зеленого салата - 2 шт.
сливки нежирные - 2 ст. ложки
сметана - 1 ст. ложка
масло топленое - 1 ст. ложка
миндаль рубленый - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
кетчуп - 1 ч. ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
соль и перец красный молотый по вкусу
Филе курицы промойте, обсушите, нарежьте соломкой и обжарьте на разогретом масле. Посолите и выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Ягоды клубники промойте, обсушите и разрежьте пополам.
Смешайте лимонный сок с сахаром и полейте ягоды.
Авокадо разрежьте пополам. Удалив косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
Для соуса взбейте сливки, смешайте их с кетчупом и сметаной, посолите, поперчите.
Соедините подготовленные компоненты, выложите в салатник на листья салата, полейте соусом и посыпьте миндалем.*
Меня сочетание продуктов привлекло, но сильно напрягает кетчуп. Если кто знает оригинал, можно бы попробовать сделать. То есть, конечно, можно не мучаться, собрать как предложено, а в качестве заливки использовать винегрет, например - он сюда тоже подойдет, мне кажется, но интересно же.
Пожалуй, я рецепт сюда скопирую для удобства:
*Салат из курицы с клубникой и авокадо
на 2 порции:
курица - 2 филе
клубника - 50 г
авокадо - 1 шт.
листья зеленого салата - 2 шт.
сливки нежирные - 2 ст. ложки
сметана - 1 ст. ложка
масло топленое - 1 ст. ложка
миндаль рубленый - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
кетчуп - 1 ч. ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
соль и перец красный молотый по вкусу
Филе курицы промойте, обсушите, нарежьте соломкой и обжарьте на разогретом масле. Посолите и выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Ягоды клубники промойте, обсушите и разрежьте пополам.
Смешайте лимонный сок с сахаром и полейте ягоды.
Авокадо разрежьте пополам. Удалив косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
Для соуса взбейте сливки, смешайте их с кетчупом и сметаной, посолите, поперчите.
Соедините подготовленные компоненты, выложите в салатник на листья салата, полейте соусом и посыпьте миндалем.*
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-11-15 10:51 pm (UTC)Не знаю, как бы совсем анафеме подвергать, так нет. Но такое впечатле, что пришла в голову мысль, а потом на нее стали навешивать всяких реверансов в сторону высокой кухни, как ее себе представляют
no subject
Date: 2006-11-15 11:23 pm (UTC)Привет, Любочка! :))
no subject
Date: 2006-11-15 11:25 pm (UTC)no subject
Date: 2006-11-15 11:52 pm (UTC)no subject
Date: 2006-11-16 01:02 am (UTC)Ага. Спасиб, попробую поискать.
Вообще говоря, кетчуп или любой другой томатный соус домашнего приготовления, или даже просто тертый свежий помидор должОн быть хорош со сливочно-сметанной заправкой, но не с клубникой, ИМХО. Сочетание клубника/курица среди меня противодействия не встречает, а вот клубника/помидор... чего-то как-то не то
no subject
Date: 2006-11-16 01:06 am (UTC)Слушай, девушка, скажи мне, пожалуйста, тебе центрифугу с носиком али просто мисками? А то я среди них потерямшись.
no subject
Date: 2006-11-16 01:07 am (UTC)Хих... и никого не застала?
no subject
Date: 2006-11-16 09:05 am (UTC)no subject
Date: 2006-11-16 09:40 am (UTC)Приготовить ДВА салата:
1. Авокадо,клубника, сметана, сахар,миндаль и сливки - это раз.
2. Курица,авокадо, лимонный сок и кетчуп(= майЯнезику, но ...),листья салата.
Смешать оба в одной миске ( пожамкать ещё руками для большего вкуса) и подать злейшему врагу на обед. :)
no subject
Date: 2006-11-16 10:34 am (UTC)no subject
Date: 2006-11-16 10:40 am (UTC)no subject
Date: 2006-11-16 11:30 am (UTC)no subject
Date: 2006-11-16 02:05 pm (UTC)no subject
Date: 2006-11-17 11:37 am (UTC)Похоже, что и я таки разорюсь - надоело сушить листву на бумажных полотенцах.
no subject
Date: 2006-11-17 01:36 pm (UTC)