Hungarian Cucumber Salad - Uborkasalata

[lgabriel]

Венгерский огуречный салат - уборкасалата

Для раунда известных салатов в gotovim_vmeste2



2 английскиx огурцa (тe, которыe длинныe и без семян практически)
1 зубок чеснока
¼ чашки беловинного уксуса
½ чашки сметаны
¼ ч ложки сладкой паприки
Соль

Огурцy почистила, порезала пополам для удобства и пробороздила вилкой.
Порезала очень тонко - овощечисткой - и это на самом деле было ошибкой, слишком уж тонко получилось.
Выложила огурцы в дуршлаг, круто посолила, перемешала и оставила минут на 40, чтоб они отдали воду.
Промыла холодной водой, как следует отжала и просушила бумажным полотенцем.
Выложила в миску, заправила и перемешала.

Для заправки мелко-мелко порубила ножом чеснок и смешала все ингредиенты.

Фотография, конечно.... мало того, что у меня руки кривые, так еще и фотогеничность у этого салат, прямо скажем, так себе.
И резать в следующий раз буду просто ножом. Но точно буду повторять :))

Comments

[greg-butcher.livejournal.com]

На один огурец 3/4 чашки заправки. Почти что соус уже, а не салат)))

[lgabriel.livejournal.com]

Огурец метровый :))
Но многовато вышло, да

[lgabriel.livejournal.com]

Гриш, ну, я жирафа, только дошло, что заправку я сделала из расчета на 2 огурца.
Спасибо за острый глаз :)), поправила уже и в сообщество написала :))