Brussel Sprouts with Cranberries and Almonds

[lgabriel]

Брюссельская капуста с клюквой и миндалем



Я к брюссельской капусте более чем спокойно отношусь, а вот драгоценный любит очень. Как выяснилось, и дети тоже с удовольствием ее поедают :))

3 фунта брюссельской капусты, порезанной пластинками
½ чашки сушеной клюквы
¼ пластинок миндаля
1 луковица
соль, перец
2-3 ст ложки растительного масла

Лук порезала мелко.
Масло согрела в сотейнике, спассеровала лук.
Выложила капусту, клюкву и миндаль, посолила, поперчила, накрыла крышкой.
Томила на малом огне, время от времени перемешивая, с полчаса, наверно: не обратила внимание на время, выключила, когда капуста стала мягкой и начала слегка прижариваться.
Подавала теплой.

В таком варианте блюдо понравилось и мне.

Comments

[hertenlaan.livejournal.com]

О, надо сделать. У нас тут культ этих спраутьес)

[lgabriel.livejournal.com]

Удачно получилось :)) И сегодня еще приготовила кучу листьев салатных, не использованных вовремя, тоже удачно вышло: спассеровала луковицу и мелко резаные стебли от мангольда, когда помягчели, туда листву (в том числе и мангольдную), соль, перец, немного сливок, осело, протомилось, добавила пригоршню тыквенных семечек, перемешала, выключила, дала постоять под крышкой.

[hertenlaan.livejournal.com]

Вы кто, волшебница?)) Вы готовите, как я)))

[lgabriel.livejournal.com]

:))
Пошла смотреть, как готовит двойняшка :))