Potato Salad with Prunes

[lgabriel]

Салат картофельный с черносливом

Для раунда салатов, сладостей и выпечки с сухофруктами в gotovim_vmeste2

Когда искала интересные картофельные блюда, наткнулась на рецепт салата с черносливом в книге "500 блюд из картофеля". Тогда салат сделать не успела, рецепт подзабылся, искать было лень, так что взяла просто идею и придумала салат :))



3 картофелины
6 крупных черносливин
1-2 ломтика брынзы
1 зубок чеснока
4-5 веточек петрушки
½ ст сметаны
1 ч ложка хрена
перец, заатар

Картофель сварила в мундире, охладила, почистила и порезала кубиками.
Чернослив порезала полосками. У меня он был мягкий, если же он достаточно сух, можно предварительно замочить в воде или коньяке.
Брынзу раскрошила.
Чеснок и листья петрушки мелко порубила.
Сметану смешала с хреном.
Все перемешала, добавив щепотку заатара и перец. Не солила, так как мне было достаточно соли от брынзы.

Хороший салат вышел. Норм нет, все было на глаз, поэтому раскладка примерная.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

С коньяком - лучший вариант)

[lgabriel.livejournal.com]

С коньяком все лучше :))