Pan con Tomate - Spanish-Style Toast with Tomato

[lgabriel]

Пан кон Томате - Тосты с помидорами на каталонский манерЪ

Для раунда испанской кухни в gotovim_vmeste2



Сначала я прочитала про такие вот сухарики/тосты в моей книге, попробовала, поняла, что мне явно не хватает там чеснока, и полезла искать варианты в сети. Нашла, конечно :)) В Каталонии это вполне распространенный завтрак.

1 большой ломтик батона, разрезанный пополам
1-2 ч ложки оливкового масла
½ дольки чеснока
1 спелый вкусный помидор
соль по вкусу, желательно крупная морская

Включить духовку на 400 Фаренгейта.
Батон сбрызнуть или смазать маслом, положить на противень, запекать до золотистости.
Достать из духовки, дать слегка подстыть, чтоб можно было в руки взять, натереть чесноком с одной стороны.
Помидор помыть, разрезать пополам, натереть на крупной терке, чтобы шкурка осталась у вас в руке, а перетертая мякоть с соком оказались в мисочке.
Положить ломтики батона на тарелку, выложить сверху тертый помидор, слегка присолить.

До чего я люблю такую вот простую еду! Вкусно, слов нет, быстро и просто. Это я так сегодня ужинала, а завтра, пользуясь тем, что никуда не надо идти, и завтракать так намерена :))

Comments

[massaraksh10.livejournal.com]

Я этот тост/бутерброд обожаю! Ещё когда-то cuinera_catala выкладывала, в изи, кажется, там она хитростями делилась, я тогда по ней делала, а потом стала по-разному делать.
Спасибо, что в раунд подала, я его очень хотела, а сама не могу - не ем хлеба сейчас.

[lgabriel.livejournal.com]

У меня воспоминание детства: горячая лепешка, в которую прямо кусками масло сливочное положено, и помидор вприкуску :)) Почему именно такая ассоциация, не совсем ясно, так как вкус совершенно разный.

[enmsk.livejournal.com]

Как я это люблю ! Когда начинаются вкусные помидоры. спасибо, что напомнила))

[lgabriel.livejournal.com]

Я сама про это почти забыла :))
На здоровье!

[bergberg.livejournal.com]

Самая большая проблема - найти вкусные помидоры))) А их я ем обычно без хлеба.

[lgabriel.livejournal.com]

А с хлебом и чесноком даже наполовину вкусные хороши ;))

[bergberg.livejournal.com]

Я люблю со сметаной))

[lgabriel.livejournal.com]

Ага. А вот если хлебную корочку чесноком натереть, на хлеб сметану намазать и помидором это все закусывать... а еще если подсолить при этом... Вот у нас уже 11 вечера, а я теперь такой вот "бутерброд" хочу!

[bergberg.livejournal.com]

Знаешь, у меня среди всех на свете овощей и фруктов самый большой фаворит - это помидор. Я его всегда хочу!

[lgabriel.livejournal.com]

Я вчера тренировала силу воли, не пошла есть чуть не в полночь. Зато сегодня этим завтракаю, благо никуда идти не надо :))