Pisto Manchego - Vegetable Stew with Fried Eggs from La Mancha

Писто Манчего - овощное рагу с яйцами из провинции Ла Манча

Для раунда испанской кухни в gotovim_vmeste2
И для яичного ФМ у Оли hrizantema_8

Еще одно блюдо для дона Кихото :))



Прочитала несколько рецептов, за основу взяла вот этот с небольшими вкраплениями этого
( Read more... )

Вкусно очень. Пряности и перцы можно варьировать по желанию, так что в следующий раз я, пожалуй, добавлю тимьяна и, возможно, немного сумаха.

Pan con Tomate - Spanish-Style Toast with Tomato

Пан кон Томате - Тосты с помидорами на каталонский манерЪ

Для раунда испанской кухни в gotovim_vmeste2



Сначала я прочитала про такие вот сухарики/тосты в моей книге, попробовала, поняла, что мне явно не хватает там чеснока, и полезла искать варианты в сети. Нашла, конечно :)) В Каталонии это вполне распространенный завтрак.
( Read more... )