Potato Salad with Avocado

[lgabriel]

Картофельный салат с авокадо.

Быстренько пишу, пока помню, чего положила. Фотографии нет, съели до того как. Почти наверняка изобрела велосипед, но поскольку изобретала сама, то нахально ставлю тэг "авторский рецепт"


2 картофелины средних размеров
½ авокадо
1 небольшой соленый огурец
1 небольшой свежий огурец
¼ красной луковицы
¼ красного болгарского перца
Укроп
½ ст ложки майонеза
½ ст ложки лабне
Соль, перец

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить.
Огурцы очистить от шкурки (соленый я тоже почистила, у него довольно грубая шкурка была).
Все нарезать мелкими кубиками, лук промыть холодной проточной водой для смягчения остроты вкуса и дать отечь или промокнуть салфеткой.
Овощи сложить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом пополам с лабне/сметаной/йогуртом, перемешать и дать постоять с полчаса.

На самом деле утилизация в чистом виде: собирала остатки по сусекам. Но удачно вышло, ага.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Лабне - что это?

[ansiana.livejournal.com]

Люба, привет. Давно тебя не было. Правда я сама 4 месяца на даче просидела. У нас в этом году урожай необыкновенный, мне надоело яблоки выбрасывать Сварила джем, насушили - ну их уж очень много. Накрутила огурцов, кабачки едим до сих пор. И в Москве очень тепло. А авакадо я очень люблю. Мои отдыхают в Абхазии, очень нравится.

[lgabriel.livejournal.com]

Лабне/лабнэ - они это называют кефирным сыром, для меня он больше похож на греческий йогурт по консистенции, но кислее, по вкусу ближе к нашей сметане, чем к йогурту или кефиру.

[lgabriel.livejournal.com]

Привет :))) Вот вечно у нас вся жизнь в борьбе, в данном случае с урожаем ;)))
Никогда не была в Абхазии. Вернее, кроме Минска и Ташкента вообще, можно сказать, нигде не была, так как в Москве оказывалась несколько раз только проездом на пару дней. А учитывая, что бабушкина сестра жила в районе станция метро Динамо, то только тот кусок и помню более или менее :((

[ansiana.livejournal.com]

Жаль. Москва сейчас очень красивый город. Изменилась до неузнаваемости. Но в то же время очень большой, огромные расстояния. Много новых театров, парков. Парки все благоустроены. Но я сейчас летом предпочитаю жить за городом. В Москве, когда жарко дышать тяжело. Возраст уже.

[lgabriel.livejournal.com]

В Москве влажность обычно высокая, потому и. С возрастом я тоже стала сильно тяжелее это переносить :(((

[ansiana.livejournal.com]

К сожалению. Я гуляю по Москве, когда уже прохладно. Октябрь люблю. Но в этом году сентябрь - это что-то. По наблюдениям синоптиков такого тепла и практически без дождей не было 70 лет.

[lgabriel.livejournal.com]

То есть еще до нашего рождения :)))

[kosolobik.livejournal.com]

Пошла смотреть кто такой лабне:)
Я люблю сочетание авокадо с солёного огурца:)

[silverina1.livejournal.com]

Такие экспромты обычно весьма хороши)

[lgabriel.livejournal.com]

Утилизация - хорошая вещь, главное, не перебдеть ;)))

[lgabriel.livejournal.com]

Сузьма у вас в Уфе водилась? Если да, то по вкусу/консистенции очень напоминает :)))
Иди на моих внучек в Мордокниге глянь, я еще не разобралась, как оттуда в ЖЖ переносить:
https://www.facebook.com/libby.michelle.3/posts/10204913794682612?__xts__[0]=68.ARA0io18m5yx7m81NdWy11V2SPuT7gkLEuhN_wARHXzXmB5WoPu_u5TLjUiwdEWBGh0oXvdvbbq6NJuk9LyfeeKblJRcd1zj_kbQvaiu-zM6kxQoDwHsI0oA84_wyr_-Sa6N321PR1V8HweCsfNSFvb0x0WzUcGyPHAFxcFQTxJWNem3qwzFUSs&__tn__=-R

[kosolobik.livejournal.com]

Сузьма водилась, но я её прелести раньше не понимала, а сейчас вспоминаю и думаю, надо же! Как многие вещи я не ценила!
Лобочка, мне пишут контент недоступен:( Я вроде залогинилась и всё такое, не знаю, почему.

[lgabriel.livejournal.com]

Странно. Пойду посмотрю, может, я нечаянно чего не то отметила.
А ты вообще в Мордокниге есть? Если да, то как тебя там зовут?

[kosolobik.livejournal.com]

Я там есть, но чисто номинально, Люб. Не активничаю. Я там Lana Brown

[lgabriel.livejournal.com]

Давай я тебе Friend Request отправлю, может, тогда ты увидишь. Я там редко пишу, да и вообще редко пишу, но все-таки.

[lgabriel.livejournal.com]

Ой. Там девушек с таким именем и фамилией много. У тебя какая картинка?

[lgabriel.livejournal.com]

Или давай ты мне отправишь, я там Libby Michelle, и картинкой моя детская фотография :)))

[kosolobik.livejournal.com]

Ааа:))) Я тебя уже сразу нашла! У меня тоже детская фотка:))))

[lgabriel.livejournal.com]

Я тебя подтвердила уже :))) А на своей детской фотке ты ровно такая же, как теперь ;))) И вовсе ты не Лана, а Светлана :)))