Tomato Salad with Nectarines and Avocado

[lgabriel]

Салат из помидоров с нектаринами и авокадо

Для раунда помидорных салатов в gotovim_vmeste2



Начиталась всяко-разных интересных сочетаний, когда смотрела фруктовые салаты, а тут и помидорный раунд подкатил. Именно такого салата не видела, но оформление свистнула, причем совершенно не помню, откуда.

2 средних красных помидора
6 мелких длинных желтых
½ халапеньо
½ авокадо
½ большого нектарина
¼ маленькой красной луковицы
фета
щепотка нигеллы
ореховое масло
сок лайма

Овощи и нектарин помыла.
Лук нарезала тонко и положила в холодную воду для смягчения вкуса.
Остальное нарезала следующим образом:
Красные помидоры полукружиями, мелкие желтые пополам;
Нектарин сначала на четвертинки, освободила от косточки, потом ломтиками поперек;
Халапеньо кольцами;
Авокадо ломтиками.

В большую тарелку выложила помидоры. Откинула и просушила бумажным полотенцем лук, выложила его на помидоры, сверху присыпала халапеньо.
По краю тарелки разложила нектарины и авокадо, присыпала все раскрошенной фетой и нигеллой, сбрызнула маслом и соком лайма.
Не солила, так как мне хватило солености феты.

Интересное сочетание. Но нектарины надо брать чуть менее сладкими, на мой вкус. И непременно дать салату постоять как минимум 15 минут перед подачей.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Наши нектарины только в салаты и использовать (

[lgabriel.livejournal.com]

Мне на удивление сладкий попался, огромный и мягкий :))) Это я в корейском магазине покупала. А зашла в наш супермаркет придворный - вот те надо было только в салат.

[enmsk.livejournal.com]

О, приятно видеть )) Я тоже этим летом оценила сочетание помидоров с персиками-нектаринами, супермаркетов кими, крепкими, да)) готовила несколько раз подряд.

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо :)))
Я тут у самой себя нашла салат в каталоге помидорно-арбузный салат, надо повторить :)))

[enmsk.livejournal.com]

Интересно , видела такое сочетание где-то в рецептах, но попробовать не довелось )

[lgabriel.livejournal.com]

А вот. Я сама уже вкус забыла :)))

https://lgabriel.livejournal.com/164459.html