Watermelon, Strawberry & Tomatillo Salad

[lgabriel]

Салат из арбуза, клубники и овощного физалиса

Для раунда салатов с семечками в gotovim_vmeste2



Физалис для меня не то, чтобы совсем незнакомый паслен, но крайне редко используемый, и в основном в сальсе. А тут так сложилось, что под руками одновременно оказались все ингредиенты, и ранее прочитанный рецепт как раз и пригодился. Делала сегодня по памяти, и семечки, которые я вообще часто в разнообразные салаты добавляю, добавила и сюда :)))

250 г арбуза
150 г клубники
1 физалис (75 г)
1 маленькая молодая луковка
пригоршня семечек
2 ст ложки оливкового масла
1 ч ложка бальзамического уксуса

Клубнику помыла, вырезала листочки, нарезала ломтиками.
Арбуз нарезала удобными для поедания кусочками.
Физалис освободила от внешней коробочки, хорошо помыла, нарезала мелкими кубиками.
Лук нарезала полукольцами.
Выложила все фрукты/овощи в миску.
Налила в маленькую банку оливковое масло и бальзамик, плотно закрыла и хорошо потрясла, смешивая. Вылила получившуюся смесь в миску, перемешала, выложила в салатник.
Семечки прокалила на сухой сковороде, щедро посыпала салат.

Мне лично не понадобилось ни соли, ни перца, но тут уж каждый решает сам. К мясу или курице отличное сопровождение.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[lgabriel.livejournal.com]

Да

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Отлично

[nnsvz-1.livejournal.com]

Люб, какой физалис на вкус? Вижу часто, но не знаю, куда его пихать :))))

[lgabriel.livejournal.com]

Кисленький. Вообще очень освежающий салат вышел, по жаре самое то.
А в Минске бывшая моя сотрудница физалис на даче выращивала и варенье с ним варила :) Даже угощала однажды, но тот вкус я совершенно не помню.

[nnsvz-1.livejournal.com]

поняла, спасибо!
Тот, который там выращивали - кисло-сладкий. Чем-то крыжовник напоминает

[enmsk.livejournal.com]

К мясу, курице и жаре ))) очень летний !

[lgabriel.livejournal.com]

Да, здорово освежает :)))

[bergberg.livejournal.com]

Отлично же!

[lgabriel.livejournal.com]

Ага, классный такой.

[kosolobik.livejournal.com]

С физалисом я почти не знакома:) А вот семечки тоже везде добавляю:) С семечками всё вкусно! Рецепт очень оригинальный:)

[lgabriel.livejournal.com]

Не по вашей теперешней погоде: он дает ощущение прохлады, этот салат. Видимо, как раз за счет физалиса. Летом делай :)))

[hrizantema-8.livejournal.com]

какой вкусный салат, но мне в нем не только соль не нужна, а и лук.))
старомодная я женЧина.))

[lgabriel.livejournal.com]

Не, лук там хорош, молоденький-то. В оригинале вообще шалот, он не такой острый. Или можно салатный лук. А можно и без него :)))

[hrizantema-8.livejournal.com]

нее.. я как десерт это хочу.))

[lgabriel.livejournal.com]

С маслом и уксусом? Тогда уж мед нужен, а не уксус

[hrizantema-8.livejournal.com]

конечно без масла и уксуса.))
И без меда..ну его..и так вкусно..

[lgabriel.livejournal.com]

:D