Cauliflower Baked with Cinnamon

[lgabriel]

Цветная капуста, запеченная с корицей

У меня понедельник был явно коричный день: и суп, и вот капусту корицей приправляла :)



Источник вот здесь

½ головки цветной капусты
¼ ч ложки корицы
½ ч ложки сладкой паприки
⅛ ч ложки кайеннского перца
⅛ ч ложки порошкового чеснока
¼ ч ложки крупной соли
1 ст ложка кунжутного масла
3 ст ложки оливкового масла

Включила духовку на 450 Фаренгейта.
Капусту обработала и разделила на соцветия.
Смешала в мисочке все специи.
Сложила капусту в пакет, высыпала туда же специи, налила масло и хорошо все перетрясла, чтобы капуста более или менее равномерно покрылась как специями, так и маслом.
Высыпала содержимое пакета в большую стеклянную форму в один слой, затянула фольгой и поставила в духовку. Поскольку мы любим мягкую цветную капусту, то запекала около получаса, проверив на мягкость минут через 20. Когда капуста стала такой, как нам нравится, сняла фольгу, вернула форму в духовку и выключила ее, дав постоять в горячей духовке еще 5 минут.

Подавала к запеченной курице, но ее и просто так вкусно :) Блюдо из серии пятиминуток в смысле активного времени :)

Comments

[massaraksh10.livejournal.com]

Слушай, какая хорошая комбинация пряностей. Спасибо!

[lgabriel.livejournal.com]

Ага, отлично получилось :)

[luba-mont.livejournal.com]

Замечательный набор. Выброшу корицу и завтра сделаю такую капусту, как раз лежит, уже плачет.
Мне только одно вот подумалось: 450 градусов не очень дофига будет? Я даже картошку готовлю на 375

[lgabriel.livejournal.com]

Не, нормально, я капусту под такой температурой не первый раз.

[luba-mont.livejournal.com]

Я сейчас делала, хватило 375

[lgabriel.livejournal.com]

Оно хватает, конечно, но нет тогда этой красивой коричневости; или нужно большее время. Вкусно?

[luba-mont.livejournal.com]

Очень вкусно! Почему мне такие простые вещи в голову не приходят? Спасибо!

[lgabriel.livejournal.com]

Ну, мне тоже не приходило, пока я не начала целенаправлено искать, чего можно с цветной капустой сделать :)))

[luba-mont.livejournal.com]

Правильной дорогой идете, товарищи!

[bergberg.livejournal.com]

Интересно девки пляшут,
По четыре в ряд))

[lgabriel.livejournal.com]

Если ты про корицу, то пока только по две в ряд :)

Наш ответ <s>лорду Керзону</s> на идею милой igabriel

[livejournal.livejournal.com]

User luba_mont referenced to your post from Наш ответ лорду Керзону на идею милой igabriel (https://luba-mont.livejournal.com/19038.html) saying: [...] Вдохновившись цветной капустой https://lgabriel.livejournal.com/393590.html [...]

Re: Наш ответ <s>лорду Керзону</s> на идею милой igabriel

[lgabriel.livejournal.com]

Почему именно лорду Керзону? :)

[silverina1.livejournal.com]

Классное сочетание, я приберу) Спасибо!

[lgabriel.livejournal.com]

На здоровье! Удачное, да :)