Cucumber Salad with Celery and Sweet Pepper

[lgabriel]

Огуречный салат с сельдереем и сладким перцем

Для ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»



До чего ж у нас сильны привычки! Если я задумала сделать салат с огурцами, руки автоматически берут к огурцам помидор, сладкий перец, лук и авокадо; могу сделать такой салат с закрытыми глазами, но для изменения шаблона надо уже включить голову - или наткнуться на рецепт с непривычным для себя сочетанием :Ь

полметра огурца
½ полосатого сладкого перца
2 черешка сельдерея из серединки, вместе с листьями
3 ч ложки оливкового масла
1 ч ложка лимонного сока
½ ч ложки меда
около 25 г белого сыра по типу адыгейского
1 зубок молодого чеснока (можно было и больше)
⅛ салатной луковицы
соль, перец, фурикаке * (та, что с нори), укроп (много!)

Огурец помыла, очистила, нарезала кружочками.
Сельдерей помыла, нарезала тонкими ломтиками.
Перец помыла, разрезала пополам, удалила семена, нарезала нужное количество ломтиками.
Лук нарезала тонко.
Чеснок искрошила мелко.
Укроп промыла, обсушила, нарезала.
Положила овощи и укроп в миску. В маленькую банку с плотной крышкой налила масло, лимонный сок и мед, закрутила крышку и энергично взболтала до получения эмульсии. Полила заправкой овощи, посолила, поперчила и перемешала.
Переложила салат в салатник, раскрошила наверх сыр, припорошила фурикаке.

Подавала с пошированным яйцом, очень удачно получилось :)

*Фурикаке - японская сухая приправа, про которую лучше всего рассказывает Галина

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Фурикаке? Опять что-то новенькое?

[lgabriel.livejournal.com]

Интересное очень на вкус. Я купила 2 разные в органическом магазине на пробу, мне нравится. Еще у дукку купила, тоже у Гали про нее есть, если мне не изменяет память.

[http://users.livejournal.com/galka__/]

там все рецепты были на картинках, а теперь их нет (

[lgabriel.livejournal.com]

Погоди, рецепты чего? И где, у Галины?

[http://users.livejournal.com/galka__/]

да, у Галины по данной тебе ссылке подводка: вот, мол, рецепт такой-то, и след от картинки (((

[lgabriel.livejournal.com]

Странно. Я все картинки в том ее посте, на который дала ссылку у себя, вижу. Знаешь, иногда бывает, что если на такой след от картинки правой кнопкой нажать и выбрать из меню "открыть в новом окне", то картинка потом и в посте появляется, а часто и не только она, но и все вообще картинки данного поста.
Другое дело, что у нее самой нет ссылок на предыдущий и последующий посты об этой приправе, хотя она пишет, что они "в конце поста". Видимо, забыла просто.

[cookingoffroad.livejournal.com]

А у меня белый сыр всегда к помидорам и огурцам просится :))
Спасибо за ссылку на приправы - заинтересовалась ..

[lgabriel.livejournal.com]

На здоровье! У Галины всегда про приправы очень интересно :)

[mint-lavender.livejournal.com]

Никогда не ела ничего подобного, но не сомневаюсь, что вкусно! Я с возрастом полюбила сельдерей, теперь тоже в салаты кладу, да и просто так ем, он же у нас не ядреный.

[lgabriel.livejournal.com]

Просто так у меня сестрица ест, я не могу. Зато очень люблю базовый Waldorf, тот, в котором только яблоки, сельдерей, орехи и майонез :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

Люба, у тебя полностью все изменилось-и дизайн и фото,ну не узнать прямо блог!
красотища то какая! не узнать просто..
и салат интересный..если с хлебушком, так вполне себе по летнему будет сытно..
а я сегодня купила таки ж копченую ножку и сыр фета.Завтра изобретать салат буду.))

[lgabriel.livejournal.com]

Дизайн меняла, потому что хотела, чтобы была возможность вставлять фотографии в комментарии; старый мой дизайн такую опцию не давал :(
Фотография - просто увеличила размер. Мне не нравится, оно мне бельмом на глазу висит :( Подумаю еще, и, возможно, уберу размер до прежнего, потому что, как по мне, так это ужас ужасный :(
Салат интересный, да.

[hrizantema-8.livejournal.com]

ну вот опять двадцать пять..значит я должна буду отдельно открывать фото чтобы посмотреть на него и не только я, потому что у Любы бельмо на глазу эти фото.
Делай как хочешь. Но я больше с твоими этими вот мелкими фоточками возиться точно не стану.У меня часто много всего открыто враз, и лишнее окошко в баузере все мне может начать грузить комп.
Не зря же где то прописываются правила по сайтам,где в том числе указывается и размер фото..
Слишком большой бьет по глазам, у кого инет медленный тоже не загружает фото, слишком мелкие-это напрягаешь зрение.Еще раз повторю,твой прежний размер искажает фотографию и фото выглядят некрасиво,пока их не увеличишь.

[lgabriel.livejournal.com]

Так ведь, кажется, и было написано, что размер не более 400? Или я ошибаюсь? Если б я могла 450 сделать, было бы, мне кажется, оптимально для всех целей. Но про загрузке с компьютера он мне дает либо 300, что мелко, либо 600, что уж совсем много :( А подставить свое значение я не могу, пробовала уже :(

[lgabriel.livejournal.com]

Я балда. Не более 600 было, кажется.

[hrizantema-8.livejournal.com]

я не поняла о каком размере и где ты говоришь..
а картинка-это тот салат с клубникой который я тебе сватала.))
Тему еще не писала,так что ты первая его увидела.))

[lgabriel.livejournal.com]

Картинка хороша :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

Поставлю размером 640 рх.
Я не комплексую..))

[lgabriel.livejournal.com]

:Ь

[hrizantema-8.livejournal.com]

Насколько я знаю, в ЖЖ ограничений нет.Твой блог-твои правила.
Мне вот этот новый редактор тем и не нравится,что каждый на свой лад оформляет темы.
Есть пользователи,куда заходить неприятно из-за огромных фото,словоблудия,разного шрифта и амбарного размера текстов.
Вот там перебор так перебор уже.
Я выставляю размер 640, но тутогними привилегиями не пользуюсь.
Альбомы для хранения фото мало того что необъемные,так еще и фото периодически исчезают без возвращения.
Я хожу на Радикал.

Вот он тамошний размер 400 рх..можно еще меньше делать, а можно и больше.


Там хть и без рекламы не обойтись, но Радикал я знаю с лохматого года. И другие хостинги для хранения фото не признаю.
Т.е. я свое там не храню.
Хранит Радикал то,что я через него вставляю.

[lgabriel.livejournal.com]

Вот 400 оптимальный размер, мне кажется. Максимум 450, но никак не больше. Я раньше разными хостингами пользовалась, а когда поняла, что можно прямо с компьютера, то хостинги забросила. Но, видишь, тут с размером ограничения :( Вернусь, наверно, в свой хостинг. У меня Shutterfly.

[hrizantema-8.livejournal.com]

я консерватор, меня фиг уговоришь на что то перейти, если довольна хостингом..
Люба, как вот это kishibori shoyi можно перевести ?
какой то у меня сорус стоит, очень вкусный..второй текст иероглифами.

[lgabriel.livejournal.com]

Это японский соевый соус высокого качества. Говорят, самый лучший из соевых соусов на рынке :) Сделан из высшего сорта соевых бобов, пшеницы и морской соли :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

вона что..)) это мне Сашка из Бруклина прислал, я не подписала бутылку и уже забыла..спасибочки..все списала на бутылку.

[lgabriel.livejournal.com]

На здоровье :) С твоей подачи и я себе его заказала :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

почем он хоть?

[lgabriel.livejournal.com]

На Амазоне 17 долларов. И поскольку я у них в подписчиках (сотня в год), то доставка мне бесплатная.

[hrizantema-8.livejournal.com]

ой..немало..но соус реально вкусный..я в ладонь наливала и слизывала.
вот на эти салаты с клубникой и зеленью просто идеально подойдет..
а у меня осталась зелень и соус к салату..так я туда желтых помидор нарезала, клубники и снова феты..без куры..вкусно!! и кажись я распробовала рукколу.)) а ведь на дух не переносила!
и вот туда б еще кедровых поджаренных орешков..завтра попробую..

[lgabriel.livejournal.com]

Это 360 миллилитров, Оль. Существенное количество. Если на 207 миллилитров, то 14 долларов. А если на почти 710, то почти 27 долларов. Но при этом чем бОльшее количество покупаешь, тем меньше получается цена за унцию. В том, что за 17, унция стоит доллар 39, а в том, что за 27, унция выходит по доллар 12 :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

в 3 часа ночи я не готова заниматься математикой.))

[lgabriel.livejournal.com]

Завтра :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

уже и завтра прошло, а я унциях все еще не разобрамшись, зато твердо помню, что это 28,3.))

[lgabriel.livejournal.com]

Салат с зеленью и клубникой всегда хорош и без мяса, согласна :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

только пустяки это воздушные.))
я взялась диетничать, так с трудом пережила три часа до следующей еды.))

[lgabriel.livejournal.com]

Это понимаю :(

[lgabriel.livejournal.com]

Ферментируется в бочках столетней выдержки на маленьком острове между островами Хонсю и Сикоку

[hrizantema-8.livejournal.com]

у меня под носом стоит такой деликатес,и я не знаю! то то пробую и понимаю,что это что то очень вкусное!

[lgabriel.livejournal.com]

:Ь

[svitla-4ok.livejournal.com]

Очень приятное сочетание. Отличный салат

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо. Действительно хорошо вышло :)

[http://users.livejournal.com/galka__/]

а полосатый перец - это как?

[lgabriel.livejournal.com]

Хм. Попробую тебе картинку поискать. Он и правда полосатый, у него желтые и оранжевые полосы чередуются :)

[lgabriel.livejournal.com]

Их куча разных, те, что были у меня, были более равномерно полосаты :)

[http://users.livejournal.com/galka__/]

хорошенький )
но это ж чисто визуальный эффект? на вкус обычный?

[lgabriel.livejournal.com]

Он чуть менее сладкий, чем красный или оранжевый, но в принципе да, обычный :)

[http://users.livejournal.com/galka__/]

иногда даже обычный творог в помидорно-огуречный салат кладу. полноценная летняя еда ;)

[lgabriel.livejournal.com]

О, и я кладу :) Любой мягкий сыр отлично :)

[luba-mont.livejournal.com]

Сноску ты вовремя изобразила. Я только собралась спрашивать, о чьих каках идет речь

[lgabriel.livejournal.com]

:)