Swedish Scrambled Eggs

[lgabriel]

Яичница-болтунья по-шведски



Драгоценный запросил яичницу. Он, конечно, может яичницу и сам сделать, но у меня же в папочке со шведскими рецептами припасено! Так что яичница была не простая, а со сливочным сыром :)

4 яйца
4 унции сливочного сыра
соль, перец, зелень укропа
немного топленого масла

Разбила яйца в миску, посолила, поперчила, слегка взбила вилкой.
Сливочный сыр нарезала на мелкие кубики, зелень укропа мелко.
Добавила сыр и укроп к яйцам, перемешала.
Растопила масло в сковороде, вылила туда яичную смесь и, постоянно перемешивая, готовила до полного растворения кусочков сыра.
Сняла с огня и разложила по тарелкам.
Очень нежная штука получилась, практически омлетного вкуса :) Будем практиковать :)

Comments

[luba-mont.livejournal.com]

Так с любым же сыром! Любой сыр я тру и сую в яйца в неограниченых количествах и вариантах. Те, которые слишком липкие/мягкие и трудно натереть, я сую в морозилку и все-таки натираю. И творог можно, но сыр лучше. А с рокфором как вкусно, ум отъесть можно!

[lgabriel.livejournal.com]

Обычный сыр я тоже тру, вкусно, но совсем по-другому. :)

[luba-mont.livejournal.com]

Правда? Тогда надо целеустремлённо так попробовать. Будем выбирать самое-самое

[lgabriel.livejournal.com]

С обычным, твердым или полутвердым, ярче, а со сливочным вышло нежнее :)

[luba-mont.livejournal.com]

Звучит вкусно. Сппсибо!

[lgabriel.livejournal.com]

На здоровье :)

[go-rogue.livejournal.com]

А какой конкретно сыр брали?

[lgabriel.livejournal.com]

Филадельфия. Тот, который кирпичиком. Я его вообще крайне редко покупаю, а тут завалялся в холодильнике, место занимает.

[silverina1.livejournal.com]

Прям как сливочное облачко)

[lgabriel.livejournal.com]

Точно, похоже :)))