Яблочное повидло
Oct. 15th, 2007 02:53 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabriel2 ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
galka__
Бабушкин рецепт - тетрадка отыскалась :))
То самое повидло, в котором мне так нравится "крупитчатость"
Яблоки нарезать осьмушками, освободить от семенной коробочки, положить на 2 часа в соленую воду (вода должна быть чуть солонее, чем хотелось бы). Вынуть, не промывая, прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Выложить в подходящую посуду, добавить сахар, накрыть, варить на малом огне 1 час, затем крышку снять и варить еще от получаса до часа, постоянно помешивая. Горячим разлить по стерильным банкам и закатать.
На 1 кг яблок 300 г сахара
galka__Бабушкин рецепт - тетрадка отыскалась :))
То самое повидло, в котором мне так нравится "крупитчатость"
Яблоки нарезать осьмушками, освободить от семенной коробочки, положить на 2 часа в соленую воду (вода должна быть чуть солонее, чем хотелось бы). Вынуть, не промывая, прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Выложить в подходящую посуду, добавить сахар, накрыть, варить на малом огне 1 час, затем крышку снять и варить еще от получаса до часа, постоянно помешивая. Горячим разлить по стерильным банкам и закатать.
На 1 кг яблок 300 г сахара
