Cauliflower Casserole with Cheddar
Apr. 19th, 2021 01:54 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielЗапеканка из цветной капусты с сыром чеддер
Из серии "быстро и вкусно" :)
Керамическая или стеклянная форма для выпечки размером 9х13 дюймов.
Температура духовки 350 Фаренгейта; общее время приготовления около часа.
Я делала половину порции, но раскладку дам на полную.
1 головка цветной капусты средней величины
8 унций сметаны
1 чашка крупно натертого чеддера
1 ч ложка свежих листьев тимьяна или ½ ч ложки сухих
1 ч ложка соли
1 ч ложка сладкой паприки (автор рекомендует копченую, я ее не люблю)
Капусту разобрала на крупные соцветия, освободила от листьев, помыла. Выложила в форму, сбрызнула водой, поставила в микроволновку на 10 минут, до почти полной готовности.
Включила духовку на 350 Фаренгейта.
Смазала маслом форму (не ту, где была капуста, но такую же).
Натерла чеддер на крупной терке.
Смешала в большой миске половину сыра со сметаной, паприкой, тимьяном и солью. Выложила в ту же миску капусту, тщательно перемешала, чтобы капуста была хорошо обваляна во этой смеси. "По дороге" разобрала крупные соцветия на более мелкие.
Выложила смесь в подготовленную форму, поставила в духовку, запекала 30 минут. Можно было, конечно, увеличить температуру на последние 5-7 минут для получения красивой корочки, но оно все равно вышло хорошо.
Вкусно и просто так, и можно сопроводить этим какое-то мясо/колбаску в качестве гарнира.
Из серии "быстро и вкусно" :)
Керамическая или стеклянная форма для выпечки размером 9х13 дюймов.
Температура духовки 350 Фаренгейта; общее время приготовления около часа.
Я делала половину порции, но раскладку дам на полную.
1 головка цветной капусты средней величины
8 унций сметаны
1 чашка крупно натертого чеддера
1 ч ложка свежих листьев тимьяна или ½ ч ложки сухих
1 ч ложка соли
1 ч ложка сладкой паприки (автор рекомендует копченую, я ее не люблю)
Капусту разобрала на крупные соцветия, освободила от листьев, помыла. Выложила в форму, сбрызнула водой, поставила в микроволновку на 10 минут, до почти полной готовности.
Включила духовку на 350 Фаренгейта.
Смазала маслом форму (не ту, где была капуста, но такую же).
Натерла чеддер на крупной терке.
Смешала в большой миске половину сыра со сметаной, паприкой, тимьяном и солью. Выложила в ту же миску капусту, тщательно перемешала, чтобы капуста была хорошо обваляна во этой смеси. "По дороге" разобрала крупные соцветия на более мелкие.
Выложила смесь в подготовленную форму, поставила в духовку, запекала 30 минут. Можно было, конечно, увеличить температуру на последние 5-7 минут для получения красивой корочки, но оно все равно вышло хорошо.
Вкусно и просто так, и можно сопроводить этим какое-то мясо/колбаску в качестве гарнира.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-04-20 11:17 am (UTC)Мы всей семьей "ковидом" переболели.
no subject
Date: 2021-04-20 11:27 am (UTC)no subject
Date: 2021-04-20 11:36 am (UTC)сейчас скоро на дачу, ну а к осени тоже сделаем.
Молодежь моя тоже болела, но в легкой форме.
no subject
Date: 2021-04-20 02:06 pm (UTC)Как вы все сейчас?
no subject
Date: 2021-04-20 02:41 pm (UTC)Все дворы уже почистили. листочки, цветочки распускаются, все хорошо.
Скоро Пасха, в этом году приходится на майские праздники.
Ну 1 мая уже давно не праздник, просто выходные дни.
В день победы, 9 мая будет парад, а бессмертный полк пройдет "онлайн".
no subject
Date: 2021-04-20 05:26 pm (UTC)no subject
Date: 2021-04-20 05:47 pm (UTC)