Everyday Guacamole

[lgabriel]

Гуакамоле обыкновенное

Для раунда кухонь Мексики и Техаса в gotovim_vmeste2



Гуакамоле - вещь, которую делают одной левой и каждый день при наличии авокадо :) Каждый день - просто потому, что авокадо сильно темнеет на воздухе, и вид тогда у этого соуса/дипа становится ооочень непрезентабельный. Ну и, понятное дело, есть свежее всегда вкуснее :)

3 авокадо среднего размера
½ крупного перца халапеньо
¼ крупного болгарского перца
2 небольших помидора
несколько веточек кинзы
сок 1 лайма
соль

Все овощи помыла, из перцев вынула семена, помидоры обесшкурила, овощи и кинзу мелко нарезала.
Лайм разрезала пополам, выдавила сок.
Авокадо разрезала пополам, выложила мякоть в миску, полила лаймовым соком, размяла картофелемялкой (за идею с картофелемялкой спасибо дочери, видела, как она это делала и впечатлилась, гораздо проще и быстрее, чем вилкой).
Добавила все остальные ингредиенты, посолила, перемешала.

Дольше писать, чем делать :) Ну, и вариантам несть числа. Вон у Нины замечательный рецепт, непременно опробую :)

Comments

[enmsk.livejournal.com]

Вот прекрасный вариант, очень аппетитно)

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо :) Драгоценный сказал "фе" на кинзу, пришлось ему без нее отложить :)

[enmsk.livejournal.com]

Я то вообще авокадо только себе покупаю)), когда мы адвокм

[lgabriel.livejournal.com]

А, знакомая картинка :)

[luba-mont.livejournal.com]

Поддерживаю и одобряю. Вкусно!

[lgabriel.livejournal.com]

Ну наконец-то ;)))

[silverina1.livejournal.com]

Как же это вкусно! Я бы авокадо каждый день ела, если бы финансы позволяли)

[lgabriel.livejournal.com]

Очень вкусно, ага :)