Everyday Guacamole
Jul. 24th, 2021 10:07 amГуакамоле обыкновенное
Для раунда кухонь Мексики и Техаса в
gotovim_vmeste2

Гуакамоле - вещь, которую делают одной левой и каждый день при наличии авокадо :) Каждый день - просто потому, что авокадо сильно темнеет на воздухе, и вид тогда у этого соуса/дипа становится ооочень непрезентабельный. Ну и, понятное дело, есть свежее всегда вкуснее :)
3 авокадо среднего размера
½ крупного перца халапеньо
¼ крупного болгарского перца
2 небольших помидора
несколько веточек кинзы
сок 1 лайма
соль
Все овощи помыла, из перцев вынула семена, помидоры обесшкурила, овощи и кинзу мелко нарезала.
Лайм разрезала пополам, выдавила сок.
Авокадо разрезала пополам, выложила мякоть в миску, полила лаймовым соком, размяла картофелемялкой (за идею с картофелемялкой спасибо дочери, видела, как она это делала и впечатлилась, гораздо проще и быстрее, чем вилкой).
Добавила все остальные ингредиенты, посолила, перемешала.
Дольше писать, чем делать :) Ну, и вариантам несть числа. Вон у Нины замечательный рецепт, непременно опробую :)
Для раунда кухонь Мексики и Техаса в

Гуакамоле - вещь, которую делают одной левой и каждый день при наличии авокадо :) Каждый день - просто потому, что авокадо сильно темнеет на воздухе, и вид тогда у этого соуса/дипа становится ооочень непрезентабельный. Ну и, понятное дело, есть свежее всегда вкуснее :)
3 авокадо среднего размера
½ крупного перца халапеньо
¼ крупного болгарского перца
2 небольших помидора
несколько веточек кинзы
сок 1 лайма
соль
Все овощи помыла, из перцев вынула семена, помидоры обесшкурила, овощи и кинзу мелко нарезала.
Лайм разрезала пополам, выдавила сок.
Авокадо разрезала пополам, выложила мякоть в миску, полила лаймовым соком, размяла картофелемялкой (за идею с картофелемялкой спасибо дочери, видела, как она это делала и впечатлилась, гораздо проще и быстрее, чем вилкой).
Добавила все остальные ингредиенты, посолила, перемешала.
Дольше писать, чем делать :) Ну, и вариантам несть числа. Вон у Нины замечательный рецепт, непременно опробую :)
no subject
Date: 2021-07-24 05:03 pm (UTC)Вот прекрасный вариант, очень аппетитно)
no subject
Date: 2021-07-25 01:13 am (UTC)no subject
Date: 2021-07-25 06:10 am (UTC)Я то вообще авокадо только себе покупаю)), когда мы адвокм
no subject
Date: 2021-07-25 10:13 am (UTC)no subject
Date: 2021-07-25 01:10 am (UTC)no subject
Date: 2021-07-25 01:15 am (UTC)no subject
Date: 2021-07-28 04:07 pm (UTC)no subject
Date: 2021-07-29 12:35 am (UTC)