Chicken Тhighs in Coffee Marinade

[lgabriel]

Куриные бедрышки в кофейном маринаде

Для кофейного раунда в gotovim_vmeste2



В найденном мною рецепте имеется только идея, так что количества наполнителей я добавляла сама, руководствуясь как прочитанными ранее рецептурами, так и собственным разумением.

4 куриных бедрышка
300 мл кофе
по 1 ½ ч ложки сахара и крупной морской соли
по ½ ч ложки измельченных сухих листьев майорана, душицы и петрушки
по ⅛ ч ложки молотых тимьяна, базилика, шалфея и душистого перца
по 2 ч ложки паприки и вустерского соуса
на кончике ножа кайеннский перец и порошковый чеснок

Вынула курицу из холодильника, освободила от костей, сложила в удобную посуду.
Сварила кофе, перелила в маленький сотейник.
Добавила сахар, соль, пряности, соус; поставила на огонь, довела до кипения и варила пару минут.
Остудила маринад, вылила его в курицу, перевернула кусочки так, чтобы они были полностью покрыты маринадом.
Оставила на часок на кухонном столе.
Включила духовку на 375 Фаренгейта.
Смазала маслом форму, переложила в нее куски курицы.
Запекала 25 минут, до достижения внутренней температуры в 165 Фаренгейта.

Вкусно, особенно если есть с чем-то нейтральным, типа риса или кускуса :) Но я опять пересолила, не сильно, к счастью.

Comments

[lili-ber.livejournal.com]

Какая затейница!! Звучит вкусно и выглядит также!!!

[lgabriel.livejournal.com]

И на вкус вкусно :)
Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Это что-то новенькое!

[lgabriel.livejournal.com]

Если б не сообщество, никогда бы не стала готовить хорррошую такую часть того, что готовила: просто не подозревала бы даже, что оно существует :)

[bergberg.livejournal.com]

Ты молодец, а я ленюсь. Готовлю по заданиям только то, что умею готовить.

[lgabriel.livejournal.com]

Мне просто интересно :)

[liligorina.livejournal.com]

Неожиданно. Даже не представляю, как кофе может с курицей "играть". Надо будет как-нибудь попробовать!

[lgabriel.livejournal.com]

Я, помнится, очень удивилась, впервые встретив всякие мясные блюда с кофием, какао или шоколадом :)

[liligorina.livejournal.com]

Ну мясо с шоколадом я уже видела. И про сало в шоколаде есть шутка, которая и не очень шутка 😂А в вот про кофе первый раз увидела.

[lgabriel.livejournal.com]

:Ь

[avrora-nd.livejournal.com]

Какой интересный рецепт, нужно обязательно попробовать, спасибо))

[lgabriel.livejournal.com]

На здоровье! Действительно интересно получилось :)

[cookingoffroad.livejournal.com]

курочка выглядит румяной! :))

[lgabriel.livejournal.com]

Хорошая получилась :)

[enmsk.livejournal.com]

О сколько всего! Действительно, чего только не попробуешь с соо))

[lgabriel.livejournal.com]

Мне без сообщества просто не пришло бы в голову в ту сторону смотреть :) Молодцы девушки, очень способствуют.

[enmsk.livejournal.com]

Да!

[svitla-4ok.livejournal.com]

О, сколько нам открытий чудных...))

[lgabriel.livejournal.com]

Интересно, когда интересно :) А иначе скучно :)

[svitla-4ok.livejournal.com]

Это так)