Guacamole with Nectarine

[lgabriel]

Гуакамоле с нектарином



Идея отсюда, но к моменту изготовления компьютер с закладкой был на другом этаже, ходить за ним было лень. Однако от источника, как выяснилось, я отступила не сильно :)

2 авокадо
½ нектарина
1 шалот
1-2 зубка чеснока
½ - 1 халапеньо
соль
лаймовый сок

Авокадо помыла, разрезала пополам, выгребла мякоть в миску. Размяла вилкой, полила лаймовым соком.
Нектарин помыла, нарезала более или менее кубиками.
Шалот и чеснок очистила, нарезала сначала мелкими кубиками, а потом еще порубила ножом почти что в пыль.
Халапеньо помыла, разрезала пополам, удалила семена и перегородки, нарезала мелко.
Смешала все, посолила, перемешала.

Дел примерно на 10 минут, а идея очень оказалась. Мне больше понравилось, чем обычный с помидорами, и даже драгоценный сказал: "Хороший", - прямо сразу, как попробовал ;)))

Comments

[lili-ber.livejournal.com]

Экспериментатор!!!!

[lgabriel.livejournal.com]

Да :) Неинтересно иначе :)

[bergberg.livejournal.com]

А обычный разве с помидорами? А у меня без)))

[lgabriel.livejournal.com]

Не знаю, обычный он или нет, но с помидорами часто делают. Мне этот больше понравился, а когда в каталог свой вносила, увидела, что это не первый мой эксперимент: есть с клубникой, например ;))) А я про это все давно забыла.

[kosolobik.livejournal.com]

Мне сейчас кажется, что гуакамоле можно почти любой фрукт мягкий добавлять, или ягоды:))) Ну разве что, кроме банана:)))

[lgabriel.livejournal.com]

Ну вот когда я рецепт в свой каталог вносила, увидела, что уже делала с клубникой когда-то :) И забыла, конечно.

[kosolobik.livejournal.com]

Я просто салат вчера делала со шпинатом, огурцом, оливками, а потом для красоты решила кинуть клубники и черники. Красиво вышло. Подумала, а почему раньше так не делала:))))

[lgabriel.livejournal.com]

Ага, всякая зелень и ягоды красиво и вкусно :) А чем заправляла? Масло/лимонный сок?

[kosolobik.livejournal.com]

Ага, лимонный сок с чуточкой коричневого сахара и чуток оливкового масла.

[lgabriel.livejournal.com]

Самая вкусная заправка :)

[kosolobik.livejournal.com]

Да! Моя самая любимая. Иногда я и масло не кладу, а просто сок лимонный с сахарком и прекрасно!

[lgabriel.livejournal.com]

Я масло варьирую время от времени: ореховое, миндальное или тыквенное :)

[apollo-musaget.livejournal.com]

(весело) — выглядит вполне. Антигуманно. Можно пытать.

[lgabriel.livejournal.com]

Рада, что Вам понравилось :)

[apollo-musaget.livejournal.com]

Χαῖρε!

[luba-mont.livejournal.com]

Вот не люблю я лимонный сок, заменяю везде домашним яблочным уксусом. Гораздо мягче, конечно на мой вкус, получается. Лимон остался только в выпечке, а лаймы я вообще никогда не использую

[lgabriel.livejournal.com]

Я как раз уксусы не очень. Правда, у меня, конечно, не домашний, а покупные. Лаймовый сок использую редко, лимонный очень часто :)

[luba-mont.livejournal.com]

Домашний у меня по воле случая образовался, но и до того покупала винный и белый, и красный уксус для подкисления