Chicken Thighs with Pumpkin and Apricots
Nov. 27th, 2021 05:50 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielКуриные бедрышки с тыквой и абрикосами
Для раунда "Тыквы в натюрмортах" в![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste2
Очень яркий, радостный цвет у этого блюда! Сам же рецепт из ленивой серии, когда сложил все вместе, поставил в духовку и ушел :)
8 куриных бедрышек без костей, но с кожей
4 луковицы шалота
½ маленькой тыковки общим весом в 800 г
1 банка консервированных абрикосов
соль
перец
2 ч ложки паприки
на кончике ножа молотый перец чили
3 ст ложки растительного масла
Включила духовку на 390 Фаренгейта.
Выстелила противень фольгой.
Тыкву помыла, очистила, нарезала ломтями.
Шалот очистила, я крупную луковицу разрезала пополам, остальные оставила целиком.
Сложила тыкву и шалот в миску.
Паприку, соль, чили и 2 ст ложки масла смешала в пиалушке. Хорошо смазала этой смесью куски курицы.
Остатки смеси и 1 ст ложки масла вылила на тыкву с шалотом, перемешала.
Разложила овощи на противень, добавила туда же абрикосы из банки; распределила между ними куски курицы.
Слегка полила сиропом из той же банки, поставила в духовку.
Запекала 1 час в общей сложности; в середине процесса достала противень из духовки, перевернула ломтики тыквы и полила курицу образовавшимся соком.
Очень хорошо, всего в меру. Единственное, надо было прикрыть фольгой на последние минут 15, это я упустила, курица слишком сильно обжарилась.
Спасибо, Наташа! Кстати, Наташа говорит, что на следующий день блюдо еще вкуснее, но придется ждать до завтра, чтобы проверить, совпадают ли вкусы :)
Для раунда "Тыквы в натюрмортах" в
gotovim_vmeste2Очень яркий, радостный цвет у этого блюда! Сам же рецепт из ленивой серии, когда сложил все вместе, поставил в духовку и ушел :)
8 куриных бедрышек без костей, но с кожей
4 луковицы шалота
½ маленькой тыковки общим весом в 800 г
1 банка консервированных абрикосов
соль
перец
2 ч ложки паприки
на кончике ножа молотый перец чили
3 ст ложки растительного масла
Включила духовку на 390 Фаренгейта.
Выстелила противень фольгой.
Тыкву помыла, очистила, нарезала ломтями.
Шалот очистила, я крупную луковицу разрезала пополам, остальные оставила целиком.
Сложила тыкву и шалот в миску.
Паприку, соль, чили и 2 ст ложки масла смешала в пиалушке. Хорошо смазала этой смесью куски курицы.
Остатки смеси и 1 ст ложки масла вылила на тыкву с шалотом, перемешала.
Разложила овощи на противень, добавила туда же абрикосы из банки; распределила между ними куски курицы.
Слегка полила сиропом из той же банки, поставила в духовку.
Запекала 1 час в общей сложности; в середине процесса достала противень из духовки, перевернула ломтики тыквы и полила курицу образовавшимся соком.
Очень хорошо, всего в меру. Единственное, надо было прикрыть фольгой на последние минут 15, это я упустила, курица слишком сильно обжарилась.
Спасибо, Наташа! Кстати, Наташа говорит, что на следующий день блюдо еще вкуснее, но придется ждать до завтра, чтобы проверить, совпадают ли вкусы :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-11-28 04:54 am (UTC)Обожаю такок «ленивое» - и вкусно, и красиво!
no subject
Date: 2021-11-28 05:03 am (UTC)no subject
Date: 2021-11-28 10:06 am (UTC)no subject
Date: 2021-11-28 01:15 pm (UTC)no subject
Date: 2021-11-28 01:43 pm (UTC)А ничего что абрикосы готовые час пекутся? Понравилась идея
no subject
Date: 2021-11-28 09:51 pm (UTC)no subject
Date: 2021-11-29 05:26 am (UTC)Ясно, спасибо, я с сухофруктами курицу запекала, вкусно, при соучае с компотом попробую, сочетание с луком и тыквой отл)
no subject
Date: 2021-11-29 01:21 pm (UTC)no subject
Date: 2021-11-29 01:51 pm (UTC)Не сомневаюсь)
no subject
Date: 2021-11-28 08:31 pm (UTC)no subject
Date: 2021-11-28 10:09 pm (UTC)