Tart Cherry Tuna Salad Avocado Bowls
Dec. 31st, 2021 02:21 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielСалат из тунца с вяленой вишней в половинках авокадо
Для раунда "Праздничные салаты по-новому" в![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste2
Идея оформить салат в половинках авокадо далеко не нова, в данном случае меня привлекла вяленая вишня :)
И, как всегда, я не слишком придерживалась приведенных в рецепте норм: это салат, а не кондитерка.
1 банка консервированного в воде тунца весом нетто 5 унций, 142 г
1 небольшое авокадо
1 ст ложка вяленой вишни
1 ст ложка рубленых орехов пекан
немного лаймового сока
перец
Открыла банку тунца, выложила рыбу в миску.
Помыла и разрезала авокадо, удалила косточку, сбрызнула лаймовым соком и выскребла мякоть чайной ложкой в ту же миску, оставив небольшое количество внутри половинок авокадо.
Размяла авокадо и тунца, поперчила, перемешала.
Добавила вишню и орехи, снова перемешала.
Наполнила салатом половинки авокадо и подала.
Мне понравилось, но было суховато; возможно, если в тунец был законсервирован в масле, этого бы не случилось. И да, как вишни, так и орехов можно и побольше положить. Драгоценный... съел, конечно, но он от всех моих любимых сочетаний сладкого с соленым не в восторге ;)
Для раунда "Праздничные салаты по-новому" в
gotovim_vmeste2Идея оформить салат в половинках авокадо далеко не нова, в данном случае меня привлекла вяленая вишня :)
И, как всегда, я не слишком придерживалась приведенных в рецепте норм: это салат, а не кондитерка.
1 банка консервированного в воде тунца весом нетто 5 унций, 142 г
1 небольшое авокадо
1 ст ложка вяленой вишни
1 ст ложка рубленых орехов пекан
немного лаймового сока
перец
Открыла банку тунца, выложила рыбу в миску.
Помыла и разрезала авокадо, удалила косточку, сбрызнула лаймовым соком и выскребла мякоть чайной ложкой в ту же миску, оставив небольшое количество внутри половинок авокадо.
Размяла авокадо и тунца, поперчила, перемешала.
Добавила вишню и орехи, снова перемешала.
Наполнила салатом половинки авокадо и подала.
Мне понравилось, но было суховато; возможно, если в тунец был законсервирован в масле, этого бы не случилось. И да, как вишни, так и орехов можно и побольше положить. Драгоценный... съел, конечно, но он от всех моих любимых сочетаний сладкого с соленым не в восторге ;)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-12-31 10:42 am (UTC)С новым годом, дорогая! Здоровья и благополучия всей семье!
no subject
Date: 2021-12-31 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2022-01-01 02:09 am (UTC)Я вчера авокадо купила, никогда таких раньше не встречала: огромные! Сейчас пыталась сообразить, кулаки складывала, но нет, моих двух мало, вот мужнины два кулака вместе потянут на такое авокадство. Вкус мне покзался слабее, чем у обычного размера
no subject
Date: 2022-01-01 03:16 am (UTC)С побольше здоровья согласна, а со вкусностями страшно: если очень вкусно, то не остановиться же ;)))
Пусть наступающий будет лучше прошедшего :)
Я такие огромные видела, ага. Они зеленые, да? И вкус у них действительно более нейтральный.
no subject
Date: 2022-01-02 03:10 am (UTC)С наступившим!
no subject
Date: 2022-01-02 04:19 am (UTC)