Chicken Thighs Baked with Grape Tomatoes

[lgabriel]

Куриные бедрышки, запеченные с помидорами



Еще одно блюдо из серии легко и просто.

4 куриных бедрышка
2 пригоршни мелких помидорок
1 головка чеснока
несколько веточек свежего базилика
соль, перец
1 ст ложка растительного масла

Вынула курицу из холодильника примерно за полчаса до готовки, вырезала кости, мясо положила в миску.
Включила духовку на 350 Фаренгейта.
Вымыла помидорки, разрезала их пополам, добавила к курице.
Разобрала головку чеснока на зубчики, не очищая, вымыла их, добавила к курице.
Срезала несколько веточек базилика из ящика на балконе, сполоснула, добавила к курице.
Посолила и поперчила содержимое миски, влила масло и тщательно все перемешала.
Выложила в форму таким образом, чтобы куски курицы оказались на помидорах кожей вверх.
Поставила форму в духовку, запекала около 40 минут. Проверила на готовность, убедилась, что все в порядке, выключила.
Подавала с пшеничной кашей.

Comments

[luba-mont.livejournal.com]

Не к чему придраться! И быстро, и просто, и вкусно

[lgabriel.livejournal.com]

А ты ищешь момент? ;) Ну ладно, дай подкину идеи: Джейми рекомендует в ту же форму фасоль отварную и/или молодую картошку, я не делала. Shame on me ;)

[luba-mont.livejournal.com]

Да у меня на каждый рецепт по моменту, чего их специально искать. Хоть в сети, хоть в книге, читаю и думаю, как под себя подстроила бы.
Фасоль очень одобряю! А молодая картошка, на мой взгляд, затвердевает при тушении.

[lgabriel.livejournal.com]

Я бы, если б с картошкой делала, затянула бы фольгой, открыла бы на последние минут 5. Но делала бы все равно с крахмалистой, а не с молодой: там помидоры, она стеклянная станет.

[luba-mont.livejournal.com]

Да-да, ты меня поняла!