Chicken Salad Bread Tartlets

[lgabriel]

Хлебные корзиночки с куриным салатом



На фотографии корзиночки на заднем плане, но это, конечно, не требует пояснений.
Как водится, рецепт я прочитала, потом напрочь забыла точный состав и делала уже по наитию. Ну а что грудка от грилированной курицы просто так в холодильнике лежит?

6 ломтиков тонкого тостового хлеба
растительное масло для смазывания формы
¼ куриной грудки от курицы-гриль
2 небольших черешка сельдерея
¼ красной луковицы
½ зеленого халапеньо
пара ложек майонеза
соль, перец

Включила духовку на 360 Фаренгейта.
Форму для маффинов смазала растительным маслом.
Ломтики хлеба освободила от корочек и слегка раскатала скалкой.
Вложила в форму, складывая-приминая так, чтобы вышли корзиночки.
Поставила в горячую духовку, пекла минут 6-7.
Вынула, оставила остывать.
Сельдерей и халапеньо помыла, обработала, мелко нарезала.
Лук и курицу тоже мелко нарезала.
Смешала все в миске, заправила майонезом, попробовала, досолила.
Выложила салат в готовые корзиночки.

При наличии отварной/жареной/грилированной птицы на все про все ушло минут 20, наверно. Но в следующий раз таки надо сделать оригинальный вариант салата, с миндалем: должно тоже быть вкусно :)

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Люблю куриный паштет!

[lgabriel.livejournal.com]

В этом деле мне больше всего нравится способ приготовления корзиночек :)
А салат да, хороший и очень многовариантный :)