Bread Cones with Smoked Sprats
Nov. 20th, 2024 08:03 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielХлебные "стаканчики" со шпротами
На всякие "красивости" на столе я ведусь моментально. Поэтому, когда увидела такое, тут же и сделала :) Правда, у автора эти стаканчики красиво стоят на блюде; мои стоять не желали, пришлось положить.
10 ломтиков "ватного", бутербродного хлеба
1 маленькая баночка шпротов (100 г)
несколько салатных листьев
пара маринованных корнишонов
1 крутое яйцо
тертый сыр
1 зубок чеснока
1-2 ст ложки майонеза
несколько веточек укропа
перец
Сварила яйцо вкрутую, положила его в ледяную воду.
Включила духовку на 370 Фаренгейта.
С хлеба обрезала корки, слегка подкатала ломтики, чтобы они уплотнились и чуть увеличились в размере, после чего разрезала их по диагонали.
Получившиеся треугольники сворачивала конусом, скрепляя зубочистками. Конус нужен не с острым кончиком, а такой, чтоб он мог стоять (лучше посмотреть в оригинале, как это делается, я не смогу толком объяснить)
Поставила получившиеся "стаканчики" на противень, противень - в духовку на 5-7 минут. Ни противень, ни стаканчики ничем не смазывала.
Когда стаканчики подпеклись, вынула их из духовки и оставила остывать.
Тем временем очистила яйцо, размяла его вилкой вместе с майонезом.
Добавила к яйцу тертый сыр (если нет тертого, его, понятное дело, надо натереть; лучше на средней, а не на крупной терке).
К яйцу с сыром стерла зубок чеснока, поперчила, перемешала. Не солила, майонез дал достаточно соли.
Листья салата разорвала на удобные для запихивания в стаканчики кусочки.
Из стаканчиков вынула зубочистки, пристроила в них салат.
Сверху добавила совсем немного сырной смеси.
Открыла шпроты, в каждый стаканчик положила по одной рыбке.
Так как баночка со шпротами была маленькая, их не хватило на все стаканчики. Тогда достала корнишоны, разрезала их на четвертинки вдоль и положила в оставшиеся стаканчики. Туда же поставила веточки укропа.
На тарелке разложила оставшиеся салатные листья, уложила на них закуски.
Красиво, но хлеб точно надо брать другой, бОльшего размера.
Драгоценный, который очень любит шпроты, весьма одобрил. А мне понравились стаканчики с корнишонами. Ну, и остатки сырной смеси мы честно поделили пополам :)
На всякие "красивости" на столе я ведусь моментально. Поэтому, когда увидела такое, тут же и сделала :) Правда, у автора эти стаканчики красиво стоят на блюде; мои стоять не желали, пришлось положить.
10 ломтиков "ватного", бутербродного хлеба
1 маленькая баночка шпротов (100 г)
несколько салатных листьев
пара маринованных корнишонов
1 крутое яйцо
тертый сыр
1 зубок чеснока
1-2 ст ложки майонеза
несколько веточек укропа
перец
Сварила яйцо вкрутую, положила его в ледяную воду.
Включила духовку на 370 Фаренгейта.
С хлеба обрезала корки, слегка подкатала ломтики, чтобы они уплотнились и чуть увеличились в размере, после чего разрезала их по диагонали.
Получившиеся треугольники сворачивала конусом, скрепляя зубочистками. Конус нужен не с острым кончиком, а такой, чтоб он мог стоять (лучше посмотреть в оригинале, как это делается, я не смогу толком объяснить)
Поставила получившиеся "стаканчики" на противень, противень - в духовку на 5-7 минут. Ни противень, ни стаканчики ничем не смазывала.
Когда стаканчики подпеклись, вынула их из духовки и оставила остывать.
Тем временем очистила яйцо, размяла его вилкой вместе с майонезом.
Добавила к яйцу тертый сыр (если нет тертого, его, понятное дело, надо натереть; лучше на средней, а не на крупной терке).
К яйцу с сыром стерла зубок чеснока, поперчила, перемешала. Не солила, майонез дал достаточно соли.
Листья салата разорвала на удобные для запихивания в стаканчики кусочки.
Из стаканчиков вынула зубочистки, пристроила в них салат.
Сверху добавила совсем немного сырной смеси.
Открыла шпроты, в каждый стаканчик положила по одной рыбке.
Так как баночка со шпротами была маленькая, их не хватило на все стаканчики. Тогда достала корнишоны, разрезала их на четвертинки вдоль и положила в оставшиеся стаканчики. Туда же поставила веточки укропа.
На тарелке разложила оставшиеся салатные листья, уложила на них закуски.
Красиво, но хлеб точно надо брать другой, бОльшего размера.
Драгоценный, который очень любит шпроты, весьма одобрил. А мне понравились стаканчики с корнишонами. Ну, и остатки сырной смеси мы честно поделили пополам :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2024-11-20 01:34 pm (UTC)no subject
Date: 2024-11-20 02:06 pm (UTC):Ь
Ты их любишь?
no subject
Date: 2024-11-20 02:20 pm (UTC)Люблю!
no subject
Date: 2024-11-20 03:14 pm (UTC)Это хорошо :)
no subject
Date: 2024-11-20 05:19 pm (UTC)Сырный салат - классика, всегда к месту)
no subject
Date: 2024-11-20 06:04 pm (UTC)Это точно! Кстати, а как его у вас называли? У нас дома он звался "Снежок", а в Минске "Пушок" :Ь
no subject
Date: 2024-11-20 06:08 pm (UTC)Не знаю или не помню, просто сырный. Дочь до сих пор любит им половинки помидоров начинять.
no subject
Date: 2024-11-20 06:28 pm (UTC)Это вкусно :)
no subject
Date: 2024-11-21 12:01 am (UTC)Люба, у нас (тоже в Минске) :))) его называли еврейский.
Но, готовили, по-моему, с плавленными сырками.
no subject
Date: 2024-11-21 06:59 am (UTC)С плавлеными другой. Тоже вкусный :)
no subject
Date: 2024-11-20 09:21 pm (UTC)Огонь! Возьму на вооружение!
no subject
Date: 2024-11-20 09:29 pm (UTC)На здоровье! :)
no subject
Date: 2024-11-20 11:56 pm (UTC)Люба, посмотри начало и конец видео - они у него тоже не стоят, когда размокли от начинки - он их кучкой выложил на зелень. :)
no subject
Date: 2024-11-21 07:01 am (UTC)У меня размокнуть не успели, а у него в сухом состоянии таки стоят.
всякие "красивости"
Date: 2024-11-21 12:25 am (UTC)>На всякие "красивости" на столе я ведусь моментально.
Я тоже. :) Вот такое из цукини не делала? Можно ещё из огурца и красной рыбки - это мой следующий проект.
RE: всякие "красивости"
Date: 2024-11-21 07:02 am (UTC)Какая красота! Но это надо уметь художественно вырезать :) Я даже не представляю, как такое сделать.
no subject
Date: 2024-11-21 04:43 pm (UTC)Попадалась где-то в Сети такая закуска, тоже приглянулась)
no subject
Date: 2024-11-21 06:12 pm (UTC)Спасибо :) Красиво выходит, если нормально сделать :)
no subject
Date: 2024-11-23 12:38 pm (UTC)В нашей деревне выбор невелик, я покупаю обычно полуфабрикат, take and bake; тоже, конечно, не ах какая выпечка, но он хоть хлебом пахнет. И вот в него можно хоть шпроты, хоть сыр с майонезом и чесноком, икру с маслом, да что угодно, хоть салат из капусты с морковкой. И на столе не падает :)
no subject
Date: 2024-11-23 02:59 pm (UTC)Никак не могу и не ем обычно, использую крайне редко, примерно 2 раза в год, и только для изготовления таких вот стаканчиков/корзиночек.
no subject
Date: 2024-11-23 03:00 pm (UTC)А, и гренки из него неплохо получаются. Опять-таки из остатков и не более пары раз в год.
no subject
Date: 2024-11-23 03:03 pm (UTC)no subject
Date: 2024-11-23 03:26 pm (UTC)Из халы все равно вкуснее :)
no subject
Date: 2024-11-23 03:34 pm (UTC)- Приносите - взвешу.