Cabbage Latkes with Labneh

[lgabriel]

Оладьи из пекинской капусты с лабне



Ханука, а значит, разнообразные оладьи :) Идею конкретно этих я подхватила у Оли cookingoffroad. Но у Оли они все же С капустой, а у меня вышли ИЗ капусты в основном.

600 г пекинской капусты
150 г лабне (можно греческий йогурт)
3 крупных яйца
5-6 ст ложек с верхом пшеничной муки
соль, перец, орегано(душица)
растительное масло для жарки

Для соуса:
сметана
соевый соус
нарезанная зелень петрушки

Капусту обработала, сняв верхние и поврежденные листья.
Поскольку кочан был очень уж большой, разрезала сначала пополам, а затем одну половину ломтями. Вторую половину завернула в кулинарную пленку и убрала в холодильник для последующего использования (скорее всего, в суп пущу)
Складывала нарезанную капусту частями в фудпроцессор, измельчала в крошку.
В измельченную капусту добавила все остальные ингредиенты, кроме масла, тщательно перемешала и оставила минут на 20.
Затем согрела в сковороде масло и, набирая тесто небольшим половничком, пожарила оладьи с двух сторон.
Готовые изделия складывала на бумажное полотенце.
Для соуса смешала все составляющие по вкусу.

Оль, спасибо, очень вкусно!

Comments

[bergberg.livejournal.com]

А вот попробую обязательно!

[lgabriel.livejournal.com]

Гораздо нежнее, чем из белокочанной :)

[enmsk.livejournal.com]

Из капусты хороши, а у меня в тему опять куриные с овощами..

[lgabriel.livejournal.com]

Куриные с овощами — это замечательно 🙂

[silverina1.livejournal.com]

Какие они хорошенькие у тебя! Аппетитные)

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо 🙂

[cookingoffroad.livejournal.com]

На здоровье! 😉

[lgabriel.livejournal.com]

Очень нежные штуки :)

[cookingoffroad.livejournal.com]

Та я уже и не помню :))
надо повторить!

[lgabriel.livejournal.com]

Ты их 7 лет назад делала, а я тогда заложила, и вот только добралась :)

[cookingoffroad.livejournal.com]

Молодец, что шуршишь в закладках :))

[hrizantema-8.livejournal.com]

Я таким способом-измельчением капусты- делала цветную капусту..только на кружок из сырого теста с капустой положила все для пиццы..дитенок так и не понял,что рубал капусту.))

[lgabriel.livejournal.com]

Вот именно, главное — замаскировать :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

и да, согласна..))

[stir-friday.livejournal.com]

Отличные оладьи вышли! 👌🏻С праздником Ханука 🕎 и наступающим Новым Годом! 🎅🏻

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо, да, нежные очень :)
Хаг Ханука Самеах! И с наступающим :)

[luba-mont.livejournal.com]

Люба, я вернулась! (Вместе с Деточкиным:)))) Всё включилось, хотя я была душевно тронута твоей верой в мои английские знания. Знаешь, когда я последний раз писала на английском? Сама удивилась, когда подсчитала: летом 2000 я закончила секретарское ПТУ, которое почему-то выбрала английское. Ну, я-то знаю причину, по-французски тогда знала только мерси и шерше ля фамм. Короче говоря, без французского меня в секретари не взяли, а потом я его учила и двадцать лет работала, старательно забывая английский.

С новым годом! Будьте здоровы! Благополучия и покоя в душе за близких и дальних! Обнимаю

[lgabriel.livejournal.com]

Уррра!
Зато у тебя французский есть, остатки английского и, видимо, иврита 🙂
С наступающим! Здоровья, удачи и мира.

[luba-mont.livejournal.com]

От иврита, которого и было мизерное количество, остались только несколько десятков слов и фраз. Представляешь, алфавит забыла! Вспомню, конечно, если увижу. Английский со скрипом, но просыпается, если звучит вокруг, но уж его и не трогаю лишний раз, а то очень глупо получается, что начинаю фразу на английском, а дальше мозг подсовывает близлежащее, поэтому заканчиваю я на французском. С нижегородским

Ура, во вторник начнется школа у внуков и каникулы у нас!

[lgabriel.livejournal.com]

Школа у внуков — это ваш отпуск :)