Pear Salad with Nuts

[lgabriel]

Салат с грушей и орехами



Всякие салаты такого типа я очень люблю, но драгоценный такое не признает. Поэтому я время от времени устраиваю "бунт на корабле" и делаю что-то из моих закладок для себя любимой.
Источник здесь
Приведу нормы из рецепта, но делала я чисто на глаз и вкус.

4 чашки салатной зелени (у меня был салат ромейн)
2 спелые, но твердые груши
2 ст ложки вяленой клюквы
1 ст ложка дробленых орехов пекан
1 ст ложка дробленых грецких орехов
1 ст ложка дробленого фундука
⅓ чашки лепестков пекорино (был пармезан)
бальзамический уксус, соль и перец, лимонный сок

Салатные листья помыла, обсушила, нарезала, выложила в миску.
Груши помыла, очистила, нарезала ломтиками, сбрызнула лимонным соком.
Перемешала, выложила на блюдо.
Посыпала клюквой, орехами и сыром, сбрызнула бальзамиком.
Мне лично не понадобились ни соль, ни перец.

Съела с удовольствием :)