Салат "Берута"
Nov. 30th, 2008 11:32 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielЭтот салат прижился у нас дома под таким красивым названием потому, что первый раз я попробовала его в гостях у Беруты :))
Ингредиенты варьируются почти что до бесконечности, но сырая свекла (красная), белая или зеленая редька, листовой салат и свежий огурец остаются неизменными компонентами. У хозяйки неизменным была еще входящая в состав салата жареная картошка, но лучше все-таки картошку пожарить отдельно, а салат подать к ней :))
Вот такой вариант сделала я сегодня:
1 небольшая свекла - натереть на крупной терке
0.5 зеленой редьки (примерно такого же размера, как свекла) - натереть на крупной терке
1 морковь - натереть на крупной терке
1 огурец - порезать тонкими полукружьями
Листовой салат - порвать на в-рот-помещабельные-куски рукам
Зеленый лук, зелень укропа и петрушки
Посолнечные семечки
UPD: Мне тут внизу про чеснок сказали, а я про него просто забыла! Так что это тоже тот самый ингредиент, без которого не так ярко ;))
Все перемешать, заправить.... майонезом, ага ;)) Впрочем, я с не меньшим успехом заправляю оливковым маслом и чуточкой уксуса или лимонного сока, что и было проделано в этот раз
Ингредиенты варьируются почти что до бесконечности, но сырая свекла (красная), белая или зеленая редька, листовой салат и свежий огурец остаются неизменными компонентами. У хозяйки неизменным была еще входящая в состав салата жареная картошка, но лучше все-таки картошку пожарить отдельно, а салат подать к ней :))
Вот такой вариант сделала я сегодня:
1 небольшая свекла - натереть на крупной терке
0.5 зеленой редьки (примерно такого же размера, как свекла) - натереть на крупной терке
1 морковь - натереть на крупной терке
1 огурец - порезать тонкими полукружьями
Листовой салат - порвать на в-рот-помещабельные-куски рукам
Зеленый лук, зелень укропа и петрушки
Посолнечные семечки
UPD: Мне тут внизу про чеснок сказали, а я про него просто забыла! Так что это тоже тот самый ингредиент, без которого не так ярко ;))
Все перемешать, заправить.... майонезом, ага ;)) Впрочем, я с не меньшим успехом заправляю оливковым маслом и чуточкой уксуса или лимонного сока, что и было проделано в этот раз
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-12-02 08:28 pm (UTC)no subject
Date: 2008-12-03 05:43 pm (UTC)no subject
Date: 2020-09-30 07:15 pm (UTC)no subject
Date: 2020-09-30 08:49 pm (UTC)no subject
Date: 2020-10-07 11:59 am (UTC)no subject
Date: 2020-09-30 08:51 pm (UTC)no subject
Date: 2020-10-07 12:00 pm (UTC)no subject
Date: 2020-10-21 03:07 am (UTC)Я заправляю не майонезом, а масличка. в котором жарились тыква и курочка вполне достаточно:)
Из других ингредиентов здесь только морковь и редька. Их тоже хорошо в мою Наталию:)
Отличные салаты!!!!
no subject
Date: 2020-10-21 07:14 am (UTC)Свеклы же нет еще в твоей Наталии :) А так-то да, салат Берута-Наталия вполне имеет право на жизнь :)
no subject
Date: 2020-10-21 11:11 pm (UTC)no subject
Date: 2020-10-22 12:21 am (UTC)no subject
Date: 2020-10-22 12:28 am (UTC)no subject
Date: 2020-10-22 12:45 am (UTC)no subject
Date: 2020-10-22 09:35 pm (UTC)no subject
Date: 2020-10-22 11:51 pm (UTC)Света
no subject
Date: 2020-10-23 12:51 am (UTC)no subject
Date: 2020-10-23 12:55 am (UTC)Как зуб? Нашли врача?
no subject
Date: 2020-10-23 09:40 pm (UTC)no subject
Date: 2020-10-26 11:20 pm (UTC)no subject
Date: 2020-10-27 12:46 am (UTC)no subject
Date: 2020-10-27 01:27 am (UTC)no subject
Date: 2020-10-27 04:48 am (UTC)Вот, написала:)
Но я импровизатор. Никаких пропорций у меня нет:)