Chicken Tenders with Roasted Radishes & Bok Choy

[lgabriel]

Куриное филе с жареной редиской и китайской капустой



Собственно говоря, тут и рецепта-то нет - просто необычно то, что редиска жареная :))
Редиску помыла, обрезала зелень и хвостики, располовинила поперек, на шайбочки. В сковороде разогрела кукурузное масло, выложила редиску (получилось как раз в один слой), посолила, поперчила, накрыла и дала потомиться на малом огне минут 5-7, до мягкости. Крышку сняла, огонь увеличила, чтоб лишняя жидкость выпарилась, а редиска приобрела корочку.
Пока томилась-жарилась редиска, на другой сковороде быстренько пожарила куриное филе, обвалянное в сухарях. Убрала курицу на тарелку, в том же масле быстро обжарила толстые части листьев китайской капусты.
Редиска готова? Сняла ее со сковороды, сковороду быстро помыла, вернула на огонь и на сухой сковородке прогрела зеленую часть листьев той самой китайской капусты до обмякания.
На тарелки выложила курицу и овощи и съела с удовольствием :))

Comments

[chikichikiboing.livejournal.com]

Редиска.

[lgabriel.livejournal.com]

Это ты на что намекаешь? ;)) Редиска-то вкусная, оказывается, не только в сыром виде :))

[chikichikiboing.livejournal.com]

Ага, я знаю. Я её с овощами в духовке roast.

[lgabriel.livejournal.com]

Ну вот, а я не знала :(( Могла бы старушку-мать просветить :))