Clafoutis in Microwave

[lgabriel]

Клафути в микроволновке

Для gotovim_vmeste2

Раунд "Ревень и черешня"



Лето, жарко, лишний раз включать духовку совершенно не хочется. Но ежели кто-то от жадности накупил бешеное количество черешни (ага, ага, это я такой хомяк хозяйственный ;)), то надо же эту черешню использовать.
Поэтому, когда мне на глаза попался этот рецепт, я решила попробовать.


на 5 маленьких формочек:
2 яйца
50 г муки
40 г сахара
1 ст ложка бренди
200 мл молока
Соль и ваниль по вкусу
250 г черешни (вес с косточками)

Смешала все ингредиенты, кроме ягод, в жидкое тесто, отставила в сторону.
Формочки смазала маслом.
Черешню помыла, удалила косточки из 200 г, 50 оставила как есть, с косточками и хвостиками.
Выложила ягоды без косточек в 4 формочки, с косточками - в пятую.
Ставила в микроволновку по 2 формы сразу. У меня микроволновка мощная, а формочки маленькие, и даже 2-х минут против указанных в оригинале 3-х оказалось много, первая порция слегка сбежала. Следующую партию запекала 1 минуту 45 секунд, а последнюю форму, где черешня была нечищенная, готовила только 45 секунд.
Самая красивая, конечно, та, где ягоды хвостатые :))

Оно все-таки не для меня, это блюдо. Второй раз делаю, и второй раз убеждаюсь: слишком оно для меня яичное, и никакие ваниль с бренди это не могут перебить. Но драгоценный сказал, что вкусно :))
А оставшуюся порцию я убрала в холодильник и хочу попробовать, не исчезнет ли эта "яичность" после охлаждения.

Comments

[elaizik.livejournal.com]

В принципе, должна пропасть.
А я делала традиционный не так давно, и тоже что-то не впечатлилась, хотя делаю уже не первый раз.

[lgabriel.livejournal.com]

Попробовала - не-а, все равно не мое. Мне селедкой закусить это дело хочется :D

[lanasmi.livejournal.com]

Спасибо, сделала.
Использовала вишневый ликер и сливки. Соль не добавляла. Пекла 3 минуты.
Да, почти омлет, конечно, но чуть влажный и одновременно - пышный; и по-своему вкусный. Практически нет яичного вкуса. Думаю, что ликер помог.

[lgabriel.livejournal.com]

О, здОрово :)) Но Вы, наверно, любите яйца сами по себе? Я не очень, поэтому так, видимо, и чувствую этот привкус.
А спасибо на самом деле Чадейке. У нее в журнале еще есть :))

[lanasmi.livejournal.com]

Да нет, яйца ем редко. Может, они у нас другие какие-то? А в этом клафути яркого яичного вкуса действительно не было. Думаю, что вишневый ликер пропитал черешню без косточек и перебил его. Конечно, это творение сильно напоминало пышный омлет, но... было интересно. Да и быстро, что очень важно.
У Чадейки я уже посмотрела. Спасибо.

[lgabriel.livejournal.com]

Вы ведь в Калифорнии? Не думаю, что в Калифорнии и Мэриленде такое уж различие во вкусе яиц :D
Наверно, действительно ликер.

[lanasmi.livejournal.com]

Знаете, возможно, потому что в первую очередь чувствовалась сочность черешни, которая подсластилась за счет ликера, поэтому все остальное ушло на второй план. А какой ликер у меня вкусный! Давно стояла неоткрытая бутылка, вот был повод открыть. Опять же спасибо, теперь буду еще и ликером отдельно баловаться:))

[lgabriel.livejournal.com]

Ну да, вот же у меня голова садовая! Яйца-то вряд ли сильно по вкусу отличаются, да черешня-то другая!
И хорошо, что ликер вкусный открылся, а то ведь так бы и стоял :))

Off:
А где именно в Калифорнии Вы находитесь? У меня дочь в Oakland, и сын прямо вот в данный момент едет в Carlsbad :))

[lanasmi.livejournal.com]

Да, ликер действительно оказался хорош. Мне его несколько лет назад подарили, так он и стоял. А я черносмородиновый пила. Теперь можно и по очереди:)
Я - в Сан Франциско.

[lgabriel.livejournal.com]

Красивый город :))