![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Mixed Fruit Cake - Фруктовый кекс
Dec. 10th, 2006 08:13 pmLe Cordon Bleu
Compete Cooking Techniques
Стр. 311
( Очень вкусный и сытный: при всей моей любви к печеному более одного ломтика я не одолела. )
Теперь, собственно, вопросы. Во-первых, конечно, почему книга уверяет, что таким несложным образом можно избежать растрескивания поверхности. И во-вторых, что я сделала не так, что у меня потрескались оба кекса.
Compete Cooking Techniques
Стр. 311
( Очень вкусный и сытный: при всей моей любви к печеному более одного ломтика я не одолела. )
Теперь, собственно, вопросы. Во-первых, конечно, почему книга уверяет, что таким несложным образом можно избежать растрескивания поверхности. И во-вторых, что я сделала не так, что у меня потрескались оба кекса.
