![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Cheese Kreplach
Mar. 22nd, 2019 11:03 amКреплах со сливочным сыром
Для раунда "Треугольная еда" в![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste2
Чаще всего креплах делают с мясной начинкой и подают в бульоне; что-то вроде супа с варениками, так как мясо в начинку идет отваренное или обжаренное. И такие креплах я уже делала
Но бывает и сырно-творожный вариант, подающийся обычно к молочным трапезам в Шавуот. Идея начинки (с вариациями) радостно позаимствована из книги Claudia Roden, "The Book of Jewish Food", стр. 155, так как творога у меня не случилось, а сливочный сыр как раз был в холодильнике
( Read more... )
Смесь семечек не была предусмотрена в оригинале, и делала я ее, вообще говоря, чтобы сыпать в салаты, но попалась под руку и оказалась очень неплохим сопровождением.
Для раунда "Треугольная еда" в
gotovim_vmeste2Чаще всего креплах делают с мясной начинкой и подают в бульоне; что-то вроде супа с варениками, так как мясо в начинку идет отваренное или обжаренное. И такие креплах я уже делала
Но бывает и сырно-творожный вариант, подающийся обычно к молочным трапезам в Шавуот. Идея начинки (с вариациями) радостно позаимствована из книги Claudia Roden, "The Book of Jewish Food", стр. 155, так как творога у меня не случилось, а сливочный сыр как раз был в холодильнике
( Read more... )
Смесь семечек не была предусмотрена в оригинале, и делала я ее, вообще говоря, чтобы сыпать в салаты, но попалась под руку и оказалась очень неплохим сопровождением.
