Salade du Barry

Салат дю Барри

Для раунда салатов с редиской в gotovim_vmeste2



Из книги "Двенадцать месяцев монастырских салатов", брат Виктор-Антуан д'Авила-Лятурет (Brother Victor-Antoine d'Avila-Latourrette), стр. 93

"Practice the art of aloneness and you will discover the treasury of tranquility. Develop the art of solitude and you will unearth the gift of serenity"
"Практикуйте искусство уединения, и вы обнаружите сокровище спокойствия. Развивайте искусство одиночества, и вы добудете безмятежность"
William A. Ward
Этой цитатой сопровождается рецепт. Перевод, конечно, корявый, но на лучшее я не способна, увы :(
( Read more... )

Интересное сочетание, самой бы мне в голову не пришло. С колбасками очень было хорошо. :))

Примечание: маслины туда непременно нужны: я в остатки салата добавила, причем гораздо большее количество, чем указано автором, и было это хорошо :)))
И спасибо девушкам, просветили, что название салата связано с королевским французским двором благодаря цветной капусте :)))