Tart Cherry Pie with Sour Cream Custard

Вишневый пирог со сметанной заливкой

Для ФМ "Молочные реки, творожные берега" у Лены silverina1

Вишню в моей округе только на ферме и можно купить, к сожалению. И когда я до той фермы наконец доезжаю, то остановиться очень трудно. Вот и в этот раз купила вишни... не знаю точно, сколько было в той коробке, но не меньше 5 кг. Стала искать, что сделать с вишней, и нашла вот это. Очень похож на мой дежурный пирог с вишней (когда я до вишни дорываюсь, то всегда делаю именно его в первую очередь), который я, конечно, тоже сделала :))) Но в этом много меньше работы.



( Read more... )

Очень вкусно, но для меня многовато сахара. И я думала добавить к вишне немного кардамона и/или душистого перца, но попросту забыла. В следующий раз добавлю, благо у меня теперь в морозилке вишня без косточек порционно запакована :)))