Swetschkenkuchen - Plum Tart

Немецкий сливовый пирог

Собственно, я не знаю, он немецкий или только пирог немецких евреев, потому как нашла я этот рецепт у Claudia Roden, в книге "The Book of Jewish Food", стр. 190. И как вовремя нашла: позавчера прочитала, вчера утром купила продукты, а вечером увидела, что Каталин paprika_andlife объявила короткий ФМ, посвященный сливовым пирогам :)



Называется этот пирог по названию сорта слив, с которыми его готовят в "месте произрастания", так сказать. Сливы эти черные и сладкие, но за неимением здесь таких слив я использовала то, что здесь называется "итальянскими сливами", а у нас дома - черносливом. Именно такое сливовое дерево росло у нас в саду и обильно плодоносило :)
( Read more... )

Как часто случается, рецепт я прочла не слишком внимательно, так что смешала с мукой весь имеющийся в рецепте сахар (Оля hrizantema_8, ауу! ;) Но поскольку у меня был штройзель, это не повлияло на вкус.
И да, вкусно, но в следующий раз я таки попробую без этой крошки сверху, а то он не очень красивый вышел.

Spaghetti with Tomato Sauce

Спагетти с томатным соусом

Для раунда любимых блюд известных людей в gotovim_vmeste2

Для Софи Лорен и Одри Хепберн :) По слухам, обе эти красавицы и чудные актрисы очень уважают (уважали :( ) спагетти.



Не знаю, какой именно томатный соус предпочитали эти дамы, я сделала тот, который бабуля моя называла кисло-сладким. С некоторыми модификациями в области пряностей :)
( Read more... )

Вообще говоря, вовсе не обязательно было пропускать овощи через блендер. Но я просто не люблю лук кусочками, да и помидоры предпочитаю в виде пюре в подобных блюдах. Если кому-то вкусно и так, то можно сэкономить приличный отрезок времени :)