Papoutsakia (Stuffed Eggplant)

Папуцакия - фаршированный баклажан по-гречески



Фаршированные баклажаны я очень люблю, но обычно делаю их в компании с другими фаршированными овощами: перец, помидоры, голубцы сюда же можно или долму. Однако такой вот вариант раньше не готовила.

На 4 порции:
( Read more... )

Вкусно, интересно, но очень уж масла много. В следующий раз воспользуюсь, пожалуй, рецептом Акиса, у него менее, мне кажется, масляный вариант. Да и способ начинки отличается.
Что касается фотографии, то я ее сделала. Телефоном. Вот только мой телефон решительно отказался со мной сотрудничать в деле пересылки фото на мой компьютер :( Если оно дойдет, добавлю. Нет - будет без фотографии.
UPD: не прошло и двух дней, как фотография наконец переслалась ;)))