Xocolatl-Encrusted Chilean Sea Bass

Патагонский клыкач в шоколадной панировке

Для шоколадного раунда в gotovim_vmeste2



На русском языке рыба эта называется страшновато - так и представляешь, как оно в тебя клыком впивается. Особенно если на картинку посмотришь. Хорошо, что название "нототения", из семейства которых этот самый клыкач, звучит более знакомо :) Ну, или можно вообразить себя детьми капитана Гранта и попутешествовать по Патагонии :)

Взято отсюда

Там еще прекрасный салат, но не знаю, успею ли сделать.
( Read more... )

Как по мне, к этой рыбе даже хлеба не надо. Впрочем, желающие могут, конечно, затребовать картошку, как мой драгоценный, или сопроводить рыбу салатом :)

Cordero Chukulati – Slow Cooked Lamb Shanks and Chocolate

Кордеро Чукулати - бараньи голяшки и шоколад

Для шоколадного раунда в gotovim_vmeste2



Взято здесь.
( Read more... )

Баранина мне всегда вкусно, а здесь и соус удачный вышел :)