Bread Pudding with Chicken Liver

Хлебный пудинг с куриной печенкой



Я этот пудинг уже делала, аж три года назад, и начала его описывать, но до конца так и не довела. Конечно, забыла половину своих действий. А вспомнила про пудинг, когда у меня в холодильнике заскучала готовая уже, протушенная с луком куриная печенка. Часть мы съели сразу после приготовления, часть скромно приткнулась в дальнем углу.
( Read more... )

А вообще вкусно. Насколько я не люблю сладкие хлебные пудинги, настолько мне нравятся пряные обеденно-ужинные варианты :)
И да, рецепт "из головы"; можно, конечно, возомнить и назвать его авторским, но технология-то известная, а наполнители - дело вкуса и желания :)