Eggplant Stuffed Sweet Pepper

Перец, фаршированный баклажанами

Для раунда "Советский натюрморт" в gotovim_vmeste2



Ли Моесей Сен Чин, "Овощи и фрукты" 1990



Художника с таким замечательным именем я пропустить никак не могла, тем более, что родился и вырос он в Фергане, в моем родном Узбекистане.
Идея начинки почерпнута здесь, но я предпочла сметану не запекать, а подать к перцам отдельно. Фотографировать, впрочем, ее не стала.
( Read more... )

Со сметаной получилось хорошо, но как-то я маловато специй в баклажаны положила, вкус бледный вышел.
Спасибо автору за идею!