Potato Salad Northern Germany Style

Картофельный салат Северной Германии

Для раунда блюд Северной Германии в gotovim_vmeste2



Alfons Schuhbeck, "The German Cookbook", стр. 62

Можно сказать, эдакий вариант советского оливье :)
( Read more... )

Вкусный салат, но картошку все же предпочтительнее кубиками резать, есть удобнее :) И да, если она успела остыть до момент вливания бульона, то лучше ее согреть: горячая более гигроскопична, хорошо впитает в себя бульон с уксусом, что, конечно, положительно скажется на вкусе.

Смена растет :)

Внуки уже изо всех сил в смене :) Дочь прислала видео (слишком большое, не могу поместить), как дети готовят: младший стоит у плиты на скамеечке, иначе не достает; старшая мешает в кастрюльке фруктовый компот :) У сына дети котлеты лепят и салат режут. И даже внучатый племянник в возрасте 2 года мешает веселкой тесто на блины :)
Не пропадем!