Cured Salmon with Sumac Spice

Малосольный лосось с сумахом



У Наташи nnsvz_1 в журнале каких только способов засолки нет, и все без исключения вкусные. Что касается конкретно этого, то я еще и по указанной Наташей ссылке сходила. Красивая рыбка вышла и у Наташи, и у автора рецепта :) А у меня, увы: вкусно, но некрасиво. Видимо, сумах у меня не слишком качественный, а может, просто очень старый.
Слова практически списываю с Наташиного поста.
( Read more... )

Как уже сказала, вкусно, но некрасиво. Придется на праздничный стол другую рыбку делать, а эту пущу в салаты или съем просто так :)
Наташ, солнц, спасибо за вкусность!