Cauliflower, Pear, and Fennel Soup

Суп-крем из цветной капусты, груш и фенхеля



Разнообразные супы-пюре и кремовые супы мы любим; особой расположенностью они пользуются у моей мамы :) Поэтому всегда в поисках интересных вариаций, одну из которых сегодня и приготовила.
( Read more... )

Лимонного сока мне не хватило, груша была очень сладкой, так что добавляла себе в тарелку. И, кажется мне, семечки или миндаль лепестками тут бы не помешали :)

Walnut and Pomegranate Sauce with Duck Breasts

Орехово-гранатовый соус к утиным грудкам

Для раунда "Соусы на бульоне" в gotovim_vmeste2



Christine France, "The Complete Guide to Making Sauces", стр. 98

Автор говорит, что происхождение у этого соуса иранское.
( Read more... )

Но утка-уткой, а соус, скажу я вам! Я этот соус готова была просто так съесть, безо всякой утки и даже без хлеба :)