Green Tomatoes Salad Koryo Saram Style

Салат из зеленых помидоров по-корейски



В Ташкенте даже на самом маленьком базаре непременно есть прилавок или часть его, где кореянки продают свои салаты. Как правило, это морковча, кимчи, салаты баклажановый и огуречный, еще встречается салат из какой-то травы, не знаю, какой именно. Салат из зеленых помидоров ни разу там не видела; возможно, потому, что в Ташкенте вряд ли кому приходит в голову, что зеленые помидоры тоже можно есть :)
А недавно заговорили о корейских салатах со Светой svitla_4ok, и в результате как-то сам собою сделался вот такой :)
( Read more... )

Света, спасибо! :)

Прим: сок из-под помидоров я вовсе не вылила, а налила в мелкие контейнеры и убрала в морозилку: когда буду варить борщ или овощной суп, использую :)