Nowruz Salad

Салат "Новруз"



Новруз - мусульманский новый год. В Узбекистане - государственный праздник, приходится на весеннее равноденствие. Видимо, и салат так назван, потому что овощи в нем вполне себе весенние :) Основной рецепт был прочитан здесь, но использование сыра меня несколько смущало. Правда, я не знаю, когда салат был создан: если в советские годы, то вполне могло и такое быть. В общем, я полезла искать и обнаружила среди многих и многих вариант с использованием феты, что показалось мне более логичным.
( Read more... )

Для меня раньше салат из редиски был только из редиски, а огурцы всегда были в компании с помидорами. Оказывается, они вполне себе дружат, эти двое :) Но феты надо было больше!