Peperonata with Fennel

Пепероната с фенхелем



Это все из-за Нины enmsk :) Она показала один рецепт, в котором была ссылка на другой, и на третий, и еще на один :) В общем, Нинин журнал по этой теме я прочитала весь.
Я не очень люблю лук в таких блюдах, зато у меня был фенхель. И из найденных вариантов я слепила нечто усредненное.
( Read more... )

Вкусно, но мне не нравится внешний вид (с красным перцем было бы красивее) и то, что шкурки с перцев и помидоров заплетаются в зубах.
Рецептов постфактум я еще начиталась, так что в следующий раз перцы запеку предварительно и очищу. И вишню вяленую добавлю, пожалуй. Но без меда тогда. Не забыть бы только ;)