Crispy Baked Eggplant, Photo Only

Запеченные баклажаны в хрустящей корочке, только фотография

Я повторила свой не такой уж давнишний рецепт и решила заодно поместить новую фотографию, она мне кажется лучше прежней. И почему-то мне в этот раз баклажаны показались пересоленными. Не могли же у меня всего за полгода так поменяться вкусы? В общем, в следующий раз вообще солить не стану, вполне хватит солености пармезана.



UPD: Great minds think alike :) Нина опубликовала еще лучший вариант, с помидорами и бурратой. Пойду сегодня в магазин, сделаю, как у нее :)