Islim Kebabi or Kurdan Kebabi

Мясные тефтельки, завернутые в баклажановые ломтики




В процессе поиска турецких рецептов для предыдущего блюда наткнулась на вариант, который (опять!) привлек внешней красотой. А поскольку у меня оставался еще бараний фарш и в холодильнике скучали 2 баклажана, сразу и воплотила :)
( Read more... )

Но и само блюдо мне понравилось больше запеченных с тефтельками цуккини. Вполне возможно, это просто потому, что я баклажаны больше кабачков люблю :)