Salmorejo, Gazpacho's Cousin

Сальморехо, кузен гаспачо



Холодный помидорный суп, в который добавляется яйцо и хамон.
( Read more... )

Вкусно, очень по-летнему, и по нонешней жаре в самый раз. И, конечно, помидоры можно сначала обесшкурить, но поскольку я собиралась протирать суп в любом случае, то этого не сделала.