![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Brittany Blintzes with Pear
Jan. 26th, 2026 08:44 amБретонские блинчики с грушами
Сарацинские галеты, или бретонские блинчики, я пекла и прежде: и просто так, и с начинкой. Но там начинка была несладкая, а сейчас я воспользовалась вот этим рецептом.
( Read more... )
Мне понравилось ;) Драгоценный не оценил консистенцию: груши не размякли в пюре, а остались плотными кубиками. Для меня отлично :)
И да, в оригинале говорится, что это количество теста на 8 блинчиков. Не знаю, какого диаметра у них сковорода, но учитывая, что я не менее стакана воды долила в тесто, иначе было очень густо... в общем, у меня еще на неделю блинчиков хватило с разными начинками ;)
Сарацинские галеты, или бретонские блинчики, я пекла и прежде: и просто так, и с начинкой. Но там начинка была несладкая, а сейчас я воспользовалась вот этим рецептом.
( Read more... )
Мне понравилось ;) Драгоценный не оценил консистенцию: груши не размякли в пюре, а остались плотными кубиками. Для меня отлично :)
И да, в оригинале говорится, что это количество теста на 8 блинчиков. Не знаю, какого диаметра у них сковорода, но учитывая, что я не менее стакана воды долила в тесто, иначе было очень густо... в общем, у меня еще на неделю блинчиков хватило с разными начинками ;)
