Pumpkin-Pear Salad with Gorgonzola

[lgabriel]

Салат из тыквы с грушей и горгонзолой



Понятно дело, велосипед изобрела, уж груша с горгонзолой классика жанра. Но, поскольку начинала я этот салат изобретать с тыквы, кусок каковой настоятельно требовал внимания, и поскольку придумала я его все-таки сама, то наберусь наглости и поставлю тэг "авторский рецепт" :))

250 г очищенной тыквы
2 спелые, но плотные груши
½ чашки зерен граната
½ чашки горгонзолы
бальзамический уксус
листья руколы для подачи

Тыкву нарезать мелко и тонко. Груши очистить, порезать кубиками. Всыпать в миску все ингредиенты, сбрызнуть уксусом, перемешать. Дать постоять минут 10-15.
В тарелку положить немного листьев руколы, сверху пару ложек салата.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

А вот это я люблю!!!

[lgabriel.livejournal.com]

Полагаю, что с козьим, овечьим или любым острым сыром будет не хуже :)) Еще семечки всякие можно :))

[kosolobik.livejournal.com]

Мне пришлось погуглить, что такое горгонзола:)

[lgabriel.livejournal.com]

Да любой острый сыр пойдет на самом деле :))

[silverina1.livejournal.com]

Эх, скучаю по горгонзолле...

[lgabriel.livejournal.com]

Если иметь в виду конкретно этот салат, то туда даже творог можно (лучше брынзы, конечно). Но суть не в этом же. Жалко, что и выслать не получится - помрет по дороге, даже если доедет :((

[silverina1.livejournal.com]

Знаешь, купить-то хоть сейчас можно, но цена такая, что этот сыр теперь по карману только богатым людям :(

[lgabriel.livejournal.com]

Намедни как раз с Олей hrizantema_8 пришли к выводу, что чисты, как младенцы, ибо деньги - это грязь :Ь

[silverina1.livejournal.com]

Берите меня в свою компанию))

[lgabriel.livejournal.com]

С удовольствием! :))