Waldorf Salad with Blue Cheese

[lgabriel]

Салат Waldorf с голубым сыром

Для раунда салатов с яблоками в gotovim_vmeste2



Я уже говорила, что Waldorf я люблю в минималистическом варианте: черешковый сельдерей, кислое яблоко, орехи и майонез. А тут были мы во французском ресторане и принесли оттуда кусочек голубого сыра граммов в 50 весом. Не спрашивайте название, напрочь не помню :(( Но вкусный, да.

1-2 кислых яблока
2-3 черешка сельдерея
½ чашки грецких орехов
от ¼ до ½ чашки майонеза
от ¼ до ½ чашки лабне (йогурта, лучше греческого)
упомянутые уже 50 г голубого сыра

Сельдерей помыть, обрезать ненужное, снять по возможности волокна с наружной части черешков, нарезать тонкими ломтиками. Если черешки толстые/мощные, то предварительно разрезать их пополам по длине.
Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину, нарезать мелким кубиком.
Орехи порубить не слишком мелко.
Выложить в миску сельдерей, яблоки, орехи, раскрошить сыр, добавить майонез и лабне (или йогурт), все хорошо перемешать.
Соль мне там не понадобилась, поэтому в списке ингредиентов не указала.

Скажу я вам, сыра там совершенно не видно, в том салате, он буквально растворился. Но такой вышел вкусный салат, что, пожалуй, я и впредь буду его делать именно в таком варианте. Найти бы еще тот самый сыр в магазине...

Comments

[bergberg.livejournal.com]

А моё любимое в Валдорфе - это виноград. Но с сыром - отличная идея

[lgabriel.livejournal.com]

Вот как сложился он у меня первый раз, салат этот, понравился невероятно; так и делаю :)))

[bergberg.livejournal.com]

Вот и у меня от первого раза впечатление осталось. Я тогда впервые поняла, что бывает большой, как орех, виноград, сладкий и без косточек!)))

[lgabriel.livejournal.com]

Виноград без косточек могу понять, он отводками размножается, как клубника - усами. А вот как они арбузы без косточек размножают, для меня полная тайна :)))

[bergberg.livejournal.com]

Ты меня не спрашивай. У меня по садоводству кол с минусом))

[lgabriel.livejournal.com]

А у меня и вовсе только минус, даже без кола :)))

[bergberg.livejournal.com]

А откуда ты знаешь, как виноград размножается?)))

[lgabriel.livejournal.com]

Так у нас в Ташкенте свой дом был, сад и виноградник. Дядя с тетей все время возились, и папа мой им помогал :)))

[bergberg.livejournal.com]

Значит, у тебя по крайней мере тройка с плюсом. А мой кол с минусом остается после тебя))

[lgabriel.livejournal.com]

:D

[silverina1.livejournal.com]

Голубой сыр сюда отлично вписывается, это ты его удачно пристроила)

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо :)))